现在的牛皮癣患者的健康意识比较高，有些患者听说日常饮食要以清淡为主，所以就自作主张的认为平时应该只吃素，一点肉食也不吃。其实这种牛皮癣饮食是不科学的，非常不利于身体机能的提高和疾病的治疗。

1、吃素易引起疾病，出现复发等。患者吃素不可过久，否则易引起一些身体剖一。一般来说中医上是需要患者忌口的。但是也不要盲目的忌口，忌口太过身体不能吸收正常的营养物质，不但机体正常的新陈代谢必能顺利进行，而且体内的毒素也不能忌食排出体外，增加牛皮癣复发的几率，主要以自己吃过后不会引发疾病为主。老年牛皮癣患者如果长期吃素会导致低胆固醇血症，而胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。

2、增加肿瘤发病率。有一些人长期吃素，还会因此而得上肿瘤，这不是危言耸听。长期吃素的牛皮癣患者会造成蛋白质摄入不足，因为长期吃素的患者主要是吃米饭、面粉等，而这种食物中蛋白质的含量比较差，如果不注意补充一些蛋白质质量高的豆类食物，就会发生蛋白质不足。如果牛皮癣患者蛋白质不足会造成身体虚弱，抗病能力下降，导致各种疾病的发生，其中也包括恶性肿瘤，特别是引起消化道肿瘤。

由此可见，牛皮癣患者虽然饮食要注意清淡，但是不能长期吃素，这会导致多种疾病的发生，还可能会导致牛皮癣的复发，引发肿瘤等。可见牛皮癣饮食要以全面均衡的营养为前提，牺牲身体素质的做法是不提倡的。

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