药材名称：海参肠

名称出处：旅大《中草药新医疗法资料选编》

基源：为刺参科刺参属动物刺参的肠。

原动物：刺参Stichopus japonicus Selenka

余项参见“刺参”条。

采集：捕捞后，摘取海参肠，洗净，阴千。

加工炮制：将海参肠置瓦上焙干后研末。

贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。

干肠含钒率为百万分之十二，比其驱壳约高3倍。是海参的一个特点。内脏含一种硫酸多糖，其中含氨基酸葡萄糖、葡萄糖醛酸及硫酸酯。食用海参肠含水分72．490%，粗蛋白质8．836%，粗脂肪2．687%，灰分15．987%。