从中医学理论来讲，牛皮癣是由于环境、情绪、病灶等诸多因素造成人体免疫功能下降、脏腑代谢功能失调、皮肤脉络微循环障碍，使机体应排泄的内毒素积聚于皮肤而发病。这就需要牛皮癣患者在饮食上有所忌口，但也不是说得了牛皮癣就什么也不能吃，任何食物都是适可而止的，有些食物如果摄取恰当是对病情的恢复大有益处的。

中医学认为牛皮癣病理上血热是假象，血瘀是实质，主张牛皮癣忌口的学者认为食用含辛辣类蔬菜及鱼虾肉类食物后，会助长血热而加重病情。但不能因为怕“热”而不供给牛皮癣患者机体正常所需的营养。辣椒、葱、蒜、香菜等辛辣类蔬菜，除了含有丰富的微量元素外，还有一个更重要的功能，就是促进机体汗腺分泌，及时排泄体内有害致病物质。中医有个治疗原则叫做“病在肌肤，汗而发之”，同时现代医学已经证明了，鱼虾类食物含有特殊的氨基酸及蛋白类物质，这些物质是维持机体运动不可缺少的元素。

在有效药物治疗的基础上，合理调节牛皮癣患者的饮食，让患者由忌口变为畅口，并有意识多食用辛辣类蔬菜及鱼虾类食物以配合治疗，消除了患者这也不敢吃，哪也不敢吃的顾虑，这对牛皮癣病情的恢复大有裨益。

【本文资料来源于互联网，不保证信息的准确性、有效性、及时性和完整性！】