有许多牛皮癣患者比较关注自己的日常饮食，但是容易出现这也不敢吃那也不敢吃的现象，其实大可不必。牛皮癣饮食虽然重要，但是一些对病情有益的食物还是完全可以多吃的。比如香菇就是一种比较好的健康食品。

香菇是一种日常食物，人们在平时经常食用它。又名香蕈，是冬令银屑病患者的滋补食品。香菇性味甘平，中医书中多有记载。香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。香菇具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效，适用于久病体虚、食欲不振、小便频数、高血压、糖尿病、贫血、肿瘤、动脉硬化等病症。香菇每100克干品中含有蛋白质20克，膳食纤维31.6克，糖类30.9克，胡萝卜素20微克和亚油酸、海藻糖、腺嘌呤、各种维生素及微量元素。

香菇的一些特殊的成分有助于牛皮癣患者的疾病治疗和康复，香菇中含有干扰素诱生物，可以诱导体内产生干扰素，具有预防感冒的作用。香菇中含有的麦角固醇，可以在银屑病患者的体内转化成维生素D,预防佝偻病。香菇中的多糖物质具有抗癌作用。香菇中还含有一种核酸类物质，能抑制银屑病患者血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化及降低血压，是高血压、动脉硬化及糖尿病患者的食疗佳品。

因此，正是由于香菇有比较好的治疗牛皮癣的作用，所以患者在平时可以把它作为一种日常食品来食用。另外牛皮癣饮食还包含许多内容，比如患者可以多补充一下蛋白质和维生素等，需要患者自己进行挖掘。

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