本草纲目里记载，豆类有治疗白癜风的功效。因此，在治疗白癜风的中草药里常会发现黑豆，黄豆，红豆，芸豆等豆类。由于豆类有治疗白癜风的功效，因此，一些老中医发明了豆类食疗辅助治疗白癜风的食疗方法。

白癜风豆类食疗法大全

以下是编者收集的一些豆类治疗白癜风的食疗方法

1、绿豆

绿豆，属豆科植物，我国农村普通栽培。可煮粥，做糕饼，绿豆芽亦为菜中佳品，豆、衣作药用。

（1）性味：甘、寒，无毒。

（2）成分：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2、烟酸。

（3）功用：利水消肿，清热解毒。

（4）用法：煎汤，煮食，研末等。

2、黑豆

黑豆，又名禾鲁豆，为大豆（黄豆）之色黑者。属豆科植物。药用加工的大豆卷、黑豆衣等。一种野黑豆，又名马料豆，药用效果更佳。

（1）性味：甘、平、无毒。

（2）成分：脂肪、蛋白质、糖类、黑素、维生素B-、烟酸。

（3）功用：补肾益阴，健脾利湿，解毒。

（4）用法：煎汤，浸酒，研末，煮食等。

3、蚕豆

蚕豆，属豆科植物。收载于《食物本草》，王祯《农书》则谓豆于蚕时成熟，蚕豆花、叶、荚壳均可作药用。

（1）性味：甘、微辛、平，无毒。

（2）成分：含蛋白质、脂肪、糖类，氨基酸，胡芦巴碱，烟酸、维生素B1、维生素B2。

（3）功用：健脾利湿。

（4）用法：煮食、煎汤、研末等。

（5）宜忌：过食可引起腹胀，极少数人（男性儿童）食入后可发生急性溶血性贫血。

4、豇豆

豇豆，属豆科植物，嫩荚可作蔬菜，老熟种子亦可食。

（1）性味：甘咸，平，无毒。

（2）成分：种子含大量淀粉、脂肪、蛋白质，并含烟酸及维生素B1、维生素B2等。

（3）功用：理中益气，补肾，健脾，利尿除湿。

（4）用法：煮食、煎汤等。

5、赤豆

赤豆，又名赤小豆，饭赤豆，属豆科植物，以粒紧小，色紫赤者为佳。中药商品另有一种红黑豆，系广东产的相思子，过去也称赤小豆，是同名异物，它的特点是半粒红，半粒黑，有毒，很易区别，切勿误用。

（1）性味：甘，平，酸，无毒。

（2）成分：含淀粉，脂肪油，蛋白质，三萜皂苷，烟酸、糖类及维生素A、维生素B、维生素C等。

（3）功用：清热，健脾利湿，散瘀血，解毒。

（4）用法：煮汤服或研粉冲服。

6、豌豆

豌豆，属豆科植物，其苗柔婉，故得豌豆名，嫩苗色青，摘其梢头，可作蔬菜，种子可食，磨粉可作面。

（1）性味：甘、平，无毒。

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（3）功用：利小便，止泻痢，调营卫，益中气，消痈肿，解乳石毒。

（4）用法：煮熟淡良，嫩豌豆捣烂榨汁服。

豆类，一般大多是用作食物的。但是在本草纲目等中国古典中医药典中记载，每种豆子都是具有一定的药用价值的。因此，单独使用这些豆子可以辅助治疗白癜风，使得白癜风的治疗见效更快。白癜风患者要多了解一些白癜风的预防和保健知识。

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