牛皮癣产生的原因有很多，殊不知哪一种就会招惹牛皮癣染上身，遗传也是其中因素之一，根据临床所见，牛皮癣常有家族史，并有遗传倾向。国外曾报告有家族史者30%--50%，甚至有个别人强调达100%。国内报道有家族史者为10%～20%左右，关于遗传方式，有人认为系常染色体显性遗传，伴有不完全外显率，亦有人认为系常染色体隐性遗传或性联遗传者。双亲之一患牛皮癣，其后裔发病率较健康者子女高3倍之多，若双亲皆患牛皮癣，其后裔发病率更高。

通过感染得牛皮癣也是有可能的，临床实践证明牛皮癣的发病与上呼吸道感染和扁桃腺炎有关。有6%的牛皮癣患者有咽有时营养不良后，牛皮癣易加重牛皮癣的症状主要表现为瘙痒，患者搔抓引起大量皮屑的脱落导致营养的流失，对于牛皮癣患者来说，补充营养是非常有必要的。

在这建议牛皮癣患者可以多吃一些胡萝卜来补充维生素A，但是值得我们注意的是维A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维A的吸收效率可大为提高。

牛皮癣具体怎么诊断呢,一般是头部牛皮癣患者如发现自己的头发干燥、易断，除了病情的缘故，还有可能是因为蛋白质或总热量长期摄入不足所造成的。尤其是那些减肥的牛皮癣患者，不要减少蛋白质的摄入。

如果牛皮癣患者出现外伤，而且伤口长时间不愈合，这是缺乏维生素C和蛋白质的原因。新鲜的果汁和蔬菜汁是牛皮癣患者非常好的选择，多喝有利于伤口的愈合和恢复。这时患者可以多吃点绿色的蔬菜来补充体内缺乏的营养。

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