桂花叶像橘叶且比橘叶硬，八九月开花。开白花的叫银桂，开黄花的叫金桂，开红花的叫丹桂。有八九月开花的，有三四月开花的，有四季都开花的，也有每月开花的。它的花可用于制茶、浸酒、盐渍，及制作香茶、泽发物等。

　　味辛，性温，无毒。同百药煎。茶作膏饼食，生津辟臭，化痰，治风虫牙痛。同麻油蒸熟，润发，及作面脂。

　　皮:味辛，性温。无毒。主治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使。久服轻身不老，面生光华媚好常如童子。

　　叶:盛暑中，泡作茶饮，汗出沾衣，衣不腐烂。