鸳鸯像水鸭大小，颜色为杏黄色，有文采，红头，黑翅，黑尾巴，脚掌红，头部有很长的白毛可垂到尾部。生活在水中，休息时雄雌两只颈部相互接触缠接，人们常用它来比喻爱情。鸳鸯又名匹鸟，也叫黄鸭。

　　肉：味咸，性平，有小毒。主治痔瘘疥癣。

　　治疗痔疮：取鸳鸯一只炙熟切细，用五味、醋调好食用。治疗痔疮下血不止：取鸳鸯一只，洗净切片，用五味、椒、盐腌后烤熟，空腹食用。