皂荚树木高大。叶像槐叶，刚长出的嫩芽可以用来作为蔬菜吃，最益人。又名皂角。

　　树皮、根皮：味辛，性温，无毒。主治风热痰气，杀虫。

　　叶：用来清洗风疮，神效。

　　子：味辛，性温，无毒。炒后，舂去赤皮，用水泡软，再把它煮熟，糖渍而吃，可疏导五脏热气瘀积。嚼食，可治痰膈吐酸，又有和血润肠的作用。