胡萝卜粥的基本资料，古籍论述2条，相关中药材2味。

胡萝卜粥的基本资料

处方胡萝卜、粳米。

功能主治宽中下气,健胃，补脾，助消化。主老人食欲不振或消化不良，皮肤干燥症、夜盲、以及高血压、糖尿病等。

用法用量《长寿药粥谱》本方用胡萝卜适量，粳米半斤，将胡萝卜切碎，同粳米煮粥，作早晚餐。

处方新鲜胡萝卜 粳米各适量

制法将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。

功能主治健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。

用法用量早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。

胡萝卜粥古籍论述

【原料】胡萝卜3个，白术20克，粳米100克。【制作】将胡萝卜切成小碎块与白术、粳米同煮成粥。【作用】宽中下气，利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。

主要原料：胡萝卜3个，白米50克。制作方法：将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。效用说明：宽中下气，利隔健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。

胡萝卜粥相关中药材

别名黄萝卜,胡芦菔,红芦菔,丁香萝卜,金笋,红萝卜,黄萝卜,伞形棱菜。

来源为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。

生境分布全国各地均有栽培。

功能主治健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。①《日用本草》：“宽中下气，散胃中邪滞。”②《纲目》：“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。”③《医林纂要》：“润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。”④《岭南采药录》：“凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。”⑤《现代实用中药》：“治久痢。”

别名白米,粳粟米,稻米,大米,硬米。

来源为禾本科植物稻（粳稻）的种仁。

生境分布水生或陆生。全国各地均有栽培。

功能主治补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。①《别录》：“主益气，止烦，止泄”②《千金·食治》：“平胃气，长肌肉”③孟诜：“温中，益气，补下元”④《日华子本草》：“壮筋骨，补肠胃”⑤《滇南本草》：“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智”⑥《纲目》：“粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。”“炒米汤：益胃除湿”

备注稻的类型很多，按米粒的粘性不同，可分为粳稻、籼稻、糯稻等种。粳稻植株较矮，秆硬，叶幅狭，谷粒较短圆，米的粘性较强，胀性小。籼稻植株较高，秆软，叶幅宽，谷粒细长，米的粘性差，胀性大。糯稻在以上二种类型中都有，其米粒中含有多量糊精，粘性最强，胀性小。