旱芹（别名云弓、芹菜、南芹菜、香芹、薄芹、和蓝鸭儿芹、药芹、水英、野芹），味甘；辛；微苦；性凉，平肝；清热；祛风；利水；止血；解毒。主肝阳眩晕；风热头痛；咳嗽；黄疸；小便淋痛；尿血；崩漏；带下；疮疡肿肿毒，本文介绍了含有旱芹的处方4个。

处方鲜芹菜100～150克 蜂蜜适量

制法将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。

功能主治清热解毒，养肝。适用于肝炎。

用法用量每日1次，温服，疗程不限。

摘录《民间方》

处方新鲜芹菜60克 粳米50～100克

制法将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。

功能主治固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。

用法用量每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有。应现煮现吃，不宜久放。

摘录《本草纲目》

处方芹菜250克 益母草50克 鸡蛋2个 油盐适量

制法将上3味加水适量同煮汤，加油、盐调味。

功能主治补血调经。适用于月经不调。

用法用量每日分2次食，食蛋，饮汤。

摘录《民间方》

处方鲜芹菜250克

制法将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。

功能主治降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

用法用量每服1小杯，每日2次。

摘录《民间验方》