药材名称：白苋

名称出处：《别录》

基源：为苋科苋属植物皱果苋的全草或根。

原植物：皱果苋Amaranthus viridis L，又名绿苋(《中国北部植物图志》)。

形态：一年生草本，高40～80cm，全体无毛。茎直立，少分枝。叶互生，卵形至卵状矩圆形，长2～9cm，宽2．5～6cm，顶端微缺，稀圆钝，具小芒尖，基部近截形；叶柄长3～6cm。花单性或杂性，成腋生穗状花序，或再集成大型顶生圆锥花序；苞片和小苞片干膜质，披针形，小；花被片3，膜质，长圆形或倒披针形；雄蕊3。胞果扁球形，不裂，极皱缩，超出宿存花被片。种子近球形，直径约1mm。花期6～8月，果期8～10月。(图见《中国高等植物图鉴》．第1册．606．图1212)

生境与分布：为田间杂草；原产热带非洲，广泛分布于两半球的温带、亚热带和热带地区。中国南北各地均有分布。

采集：春、夏季采收，除去杂质，晒干或鲜用。

贮藏：晒干用者置干燥处，防霉。

含维生素C^[1]和6种植物甾醇^[2]，有24－乙基胆甾－5－烯醇[△⁵(24－Ethylchlsterol)]、24－乙基－22－去氢胆甾－5－烯醇、24－甲基胆甾－7－烯醇、24－乙基胆甾－7－烯醇、24－甲基－22－去氢胆甾－7－烯醇和24－乙基－22－去氢胆甾－7－烯醇。