C肽不受肝脏和肾脏胰岛素酶的影响，仅在肾脏中降解和代谢。C肽与外源性胰岛素无抗原交叉，且其生成量不受外源性胰岛素的影响，检测C肽也不受胰岛素抗体的干扰。因此，检测空腹C肽水平、C肽释放试验可更好地评价胰岛B细胞分泌功能和储备功能。