正常人体内胰岛素的分泌有2个方式，一是没有外来因素影响下的空腹胰岛素分泌（即基础分泌），即长期的低水平释放，胰腺每小时约分泌胰岛素0.5~1U，在血液中维持一个基础值（35~145pmol或10~20U/ml），以保持正常的血糖水平；另一方式是在进食后短暂的、快速高水平释放，以适应餐后快速降低血糖浓度的需要，通常在餐后30~60分钟内，胰岛素分泌量达到峰值，可以增加5~10倍，2~3小时内恢复到基础水平。