C肽是胰岛素原在蛋白水解酶的作用下分裂而成的与胰岛素等分子的肽类物，其数量与胰岛素分泌量有平行关系。C肽无胰岛素活性，但由于它的半衰期比胰岛素长，且不受胰岛素抗体或外源性注射的胰岛素的影响，临床上常测定C肽在血液中的浓度以反映B细胞的分泌功能。