在生活中，大多数疾病都是银屑病引起的，而银屑病也是如此，生活中的饮食不仅会诱发银屑病，倘若患者在患病后，在不注意饮食，患者的病情会加重复发。那么患了银屑病的患者在生活中要怎样饮食呢？

就拿生活中的一些蔬菜来说，银屑病患者所需的营养其中又一部分是来自于蔬菜，但是倘若银屑病患者在食用时进入了误区就会使蔬菜中的绝大多数营养物质不能完全被吸收而溜走。

一、银屑病患者在饮食中要避免生吃蔬菜：在市面上得蔬菜多有霉菌或农药的污染，生吃导致进食时发生农药中毒的事时有发生。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。它能进入蔬菜的表面几毫米深。因此银屑病患者食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶，切勿吝惜，特别是生吃更应该如此，不然，不仅会给银屑病患者的身体健康带来危害，还很有可能诱发加重病情。

二、银屑病患者在生活中要避免进食久存蔬菜：新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。

三、银屑病患者在饮食上吃蔬菜时不要太过挑剔：像有些患者在吃蔬菜时经常丢弃了含维生素最丰富的部分，例如豆芽，有些银屑病患者在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。

四、银屑病患者在烹饪蔬菜时要避免用大火：用大火炒菜，菜中的维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以银屑病患者炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，银屑病患者最好凉拌吃。

总之，银屑病患者在银屑病饮食中要谨慎小心，既要保证饮食的营养不丢失，也要使自己的健康的使用方法，所以患了银屑病的患者在生活中一定要学会怎样去饮食，那样是有利于治疗的。

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