牙菌斑是未矿化的细菌沉积物，牢固黏附于牙面。菌斑是细菌的微生态环境，细菌在其中生长、发育、繁殖和衰亡。牙菌斑最常见于口腔卫生措施达不到的地方，如牙齿的颌面窝沟，两牙邻接面接触点下方，并且去掉以后会自动再形成。牙菌斑与口腔常见感染性疾病（龋病和牙周病）的发生密切相关。