维生素C缺乏症又称坏血病，临床特征为出血和骨骼病变。

　　牙龈炎是早期出现的突出表现，以龈缘和龈乳头尤为明显。牙龈肿胀肥大、松软，呈暗紫色，有时肿大的牙龈可覆盖牙冠，轻探牙龈易出血。牙龈表面可出现糜烂、溃疡，易继发感染，常伴有疼痛和血腥样口臭。若存在局部刺激因素或口腔卫生不良，可使症状加剧，逐渐发展成牙周炎，特别是原已有牙龈炎或牙周炎的患者，在短期内牙齿可松动脱落。患者偶尔有腭部、颊、舌缘淤点或淤斑。伤口愈合延迟，对感染的易感性增加，可并发坏死性龈炎、坏死性口炎。

　　选择维生素C丰富的水果、蔬菜和肉类食物，如橘、柚、柠檬、番茄、山楂、豆芽、辣椒、动物肝肾等，改进烹调方法。口服维生素C，每日200~500mg，分3次口服。