禽流感暴发，特别是高致病性禽流感暴发，对禽类产业和饲养主可造成毁灭性的打击。

　　1983～1984年，美国宾州的高致病性禽流感暴发，造成1700万家禽死亡，损失近6500万美元。

　　1997年5月，香港发生禽流感疫情，有18人感染禽流感病毒，6人死亡。为控制疫情，香港特区政府宰杀了130万只家鸡。

　　2003年3月，荷兰发生了H7N7型禽流感暴发疫情，约900个农场内的1400万只家禽被隔离，1800多万只病鸡被宰杀。在疫情暴发期间，共有80人感染了禽流感病毒，其中1人死亡。随后，疫情在整个欧洲蔓延开来，与荷兰毗邻的比利时和德国均出现了禽流感病毒感染病例。