高致病性禽流感病毒对热比较敏感。当高致病性禽流感病毒被加热到56度并持续30分钟，或者被加热到65-70度时只要几分钟时间即丧失活性。但是，高致病性禽流感病毒对低温的抵抗力较强，在有甘油保护的情况下可保持活力1年以上。高致病性禽流感病毒直射在阳光下40-48小时即可失去活性，如果用紫外线直接照射流感病毒，可以迅速破杯其感染性。另外，常用消毒药如福尔马林、氧化剂、稀酸、去氧胆酸钠等，都能迅速破杯其传染性。