据专家介绍，高致病性禽流感

　　是由A型流感病毒引起的，流感病毒对热比较敏感。当流感病毒被加热到56度并持续30分钟，或者被加热到65-70度时，只要几分钟时间即会被杀死。如果对市场出售的鸡肉和鸡蛋还感到不放心，可以进行加热处理。