甲型肝炎是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的急性肝脏炎症，主要经粪——口途径传播，例如进食受了病毒沾染而末经煮孰的食物，特别是贝壳类食物，或饮用受沾染了的水和饮品。

　　旅行途中需注意个人卫生及饮食卫生，餐前便后勤洗手，避免饮用来源不明的水或含冰饮料，不进食未彻底煮熟的食物，特别是贝壳类海产，或未经煮熟的蔬菜和已切开的水果。另外，旅行启程前4星期可接种甲肝减毒疫苗，以获得持久的免疫力。