药材名称：梨

名称出处：《别录》

基源：为蔷薇科梨属植物梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。

原植物：梨Pyrus bretschneideri Rehd．(P．serotina auct．non Rehd．)又名白梨、罐梨(河北)。沙梨Pyrus pyrifolia(Burm．f．)Nakai(P．serotina Rehd．)，又名乌梨(浙江)，麻安梨(贵州)。秋子梨Pyrus ussuriensis Maxim．(P sinensis auct．non Poir．)，又名花盖梨(东北)，沙果梨、酸梨(河北)。

历史：梨始收入《别录》。据《纲目》记载：“梨树高二三丈，尖叶光腻有细齿，二月开白花。”按此说明并与附图对照一致，应为本种。

形态：乔木，高达5～8m，树冠开展；二年生枝紫褐色，具稀疏皮孔；冬芽卵形，鳞片边缘及先端有柔毛，暗紫色。叶片卵形，长5～11cm，宽3．5～6cm，先端渐尖，基部宽楔形，边缘有尖锐锯齿，齿尖有刺芒，微向内合扰，嫩时紫红绿色；叶柄长2．5～7cm；托叶膜质，线形至线状披针形，边缘具有腺齿，长1～1．3cm。伞形总状花序，有花7～10朵，直径4～7cm；花梗长1．5～3cm；苞片膜质，线形，长1～1．5cm；花直径2～3．5cm；萼片三角形，先端渐尖，边缘有腺齿，内面被褐色绒毛；花瓣卵形，长1．2～1．4cm，先端呈啮齿状，基部具有短爪；雄蕊20，长约等于花瓣之半；花柱5或4，与雄蕊近等长。果实卵形或近球形，长2．5～3cm，直径2～2．5cm，基部具肥厚果梗，黄色有细密斑点，4～5室；种子倒卵形，微扁，长6～7mm，褐色。花期4月，果期8～9月。(图见《中国高等植物图鉴》．第2册．232页．图2193)

生境与分布：适宜生长在海拔100～2000m干旱寒冷的地区或山坡阳处。分布于河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海。

沙梨与梨的区别在于叶片基部圆形或近心形，果实褐色。花期4月，果期8月。(图见《中国高等植物图鉴》．第2册．232页．图2194)适宜生长在海拔100～1400m的温暖而多雨的地区。分布于安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南。

秋子梨与以上2种梨的区别在于叶形大，长5～10cm，宽4～6cm，叶边芒刺长；花柱5；果黄色，果梗短，长1～2cm。花期5月，果期8～10月。(图见《中国植物志》．第36卷．357页．图版49∶1～2)适于生长在海拔100～2000m寒冷而干燥的山区。分布于中国东北、内蒙内、河北、山东、山西、陕西、甘肃。亚洲东北部、朝鲜也有。

本种品种很多，市场上常见的香水梨、安梨、酸梨、沙果梨、京白梨、鸭广梨均属本种。民间常用果与冰糖煎膏谓有清肺止咳之效的也多为本种。

采集：8～9月间果实成熟时采收。鲜用或切片晒干。

白梨含蔗糖、果糖、芳香油、黄色植物色素、果胶等^[1]。 沙梨含苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等^[2]。