药材名称：高良姜

名称出处：《别录》

异名：膏凉姜(《本草经集注》)，良姜(《局方》)，蛮姜、佛手根(《履巉岩本草》)，小良姜(《中药志》)，海良姜(《药材学》)。

基源：为姜科山姜属植物高良姜的根茎。

原植物：高良姜Alpinia officinarum Hance[Languas officinarum(Hance)Farw．]

历史：本种首载于《别录》：“出高良郡(今广东茂名一带)，故名”。据《图经本草》载：“春生茎叶如姜苗而大，高一二尺许，花红紫色如山姜。”与本种相似。

形态：植株高40～110cm；根茎延长，圆柱形。叶片线形，长20～30cm，宽1．2～2．5cm，顶端尾尖，基部渐狭，两面均无毛，无柄；叶舌薄膜质，披针形，长2～3cm，有时可达5cm，分2裂。总状花序顶生，直立，长6～10cm，花序轴被绒毛；小苞片极小，长不逾1mm；小花梗长1～2mm；花萼管长8～10mm；顶端3齿裂，被小柔毛；花冠管较萼管稍短，裂片长圆形，长约1．5cm，后方的一枚兜状；唇瓣卵形，长约2cm，白色而有红色条纹，花丝长约1cm，花药长约6mm；子房密被绒毛。果球形，直径约1cm，熟时红色。花期4～9月，果期5～11月。(图见《中国植物志》．第16卷．第2分册．图版33)

生境与分布：野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。分布于广东、广西。

栽培：适于温暖湿润气候。宜在阳光充足、土层深厚、疏松肥沃的红壤土或砂质壤土中生长。用根茎繁殖，于春、秋两季进行栽种。按行株距2×1m开穴，宽20～25cm，深15～20cm。栽种时挖取根茎，切取15cm长的嫩根茎小段作种茎，每穴栽入1个。栽后轻压，再覆细土，并盖上草。出苗后揭去盖物，进行中耕除草和施肥、培土。施肥时注意多施钾肥，并适当搭配氮、磷肥。

采集：栽培品多在夏秋采收4～6年生的根茎，除去地上部分及须根，剥去残留的鳞叶，洗净，横切成5～7cm的段，晒干。野生品在雨量少的5月前采挖。药材主产于广东徐闻、海康、东莞，海南陵水、儋县、屯昌，广西陆川、博白。云南、台湾也产。

鉴别

性状：根茎圆柱形，多分枝，长4～9cm，直径1～1．5cm；表面暗红棕色，具灰棕色波状环节，节间长约5mm，有纵皱纹，下侧有圆形根痕。质坚韧，不易折断，断面橙棕色，纤维性，内皮层环明显，散有维管束点痕。气香，味辛辣。以色红棕、分枝少、气味浓者为佳。

显微 根茎横切面：表皮为1～2列薄壁细胞。皮层为50余列充满淀粉粒的薄壁细胞，散有含棕色块状物的树脂细胞和含浅黄色分泌物的较大的油细胞，少数细胞中含细小方形或长方形草酸钙结晶，有叶迹维管束散列。内皮层明显。中柱布有多数外韧型维管束，维管束周围有1～5列维管束鞘纤维。(图见《中药志》．第1册．第2版．494页．图389、390)

粉末：紫棕色。 ①淀粉粒极多，单粒棒槌形、肾形、长椭圆形、菱角形或长卵形，长24～90μm，直径8～27μm，脐点点状、短缝状或三叉状，层纹不明显或隐约可见；复粒由2～8分粒组成；半复粒偶见。 ②分泌细胞类圆形或椭圆形，胞腔内含橙红色或棕红色树脂状分泌物。 ③薄壁细胞淡黄棕色，直径64～80μm，壁厚约5μm，非木化，纹孔类圆形；偶含细小草酸钙方晶。 ④内皮层细胞(根)单个散在，狭长形，壁三边甚厚，孔沟明显。 ⑤梯纹、网纹及螺纹导管直径18～56μm。 ⑥纤维细长，直径20～37μm，胞腔内充满红棕色物。 ⑦鳞叶表皮细胞表面观多角形，部分连珠状增厚。(图见《中药材粉末显微鉴定》．277页．图132)

贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。

根及根茎中含有黄酮类化合物、二芳基庚酮类化合物和甾醇类化合物。黄酮类化合物有：高良姜素(Galangin)、山柰素(Kaempferide)、山柰酚(Kaempferol)、槲皮素(Quercetin)、异鼠李素(Isorhamnetin)、槲皮素3－甲醚(Quercetin 3－methyl ether)、高良姜素3－甲醚(Galangin 3－methylether)、山柰酚7－甲醚(Kaempferol 7－methyl ether)和7－羟基－3，5－二甲氧基黄酮(7－Hydroxy－3，5－dimethoxyflavone)^[1～3]。二芳基庚酮类化合物有：(5R)－5－羟基－7－(4－羟基－3－甲氧基苯基)－1－苯基－3－庚酮〔(5R)－5－Hydroxy－7－(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenyl－3－heptanone〕、1，7－二苯基庚－4烯－3－酮(1，7－Diphenylhept－4－en－3－one)、7－(4－羟基－3－甲氧基苯基)－1－苯基庚－4－烯－3－酮〔7－(4－Hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenylhept4－en－3－one〕、7－(4－羟基－3－甲氧基苯基)－1－苯基－3，5－庚二酮〔7－(4－Hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenyl－3，5－heptadione〕、5－甲氧基－7－(4－羟基3－甲氧基苯基)－1－苯基－3－庚酮(5－Methoxy－7－(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenyl－3－heptanone〕、5－羟基－7－(4－羟基－3－甲氧基苯基)－1－苯基－3－庚酮〔5－Hydroxy－7－(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－1－phenyl－3－heptanone〕、7－(4－羟基苯基)－1－苯基－4－庚烯－3－酮〔7－(4－Hydroxyphenyl)－1－phenyl－4－hepten－3－one〕、5－甲氧基－7－(4－羟基苯基)－1－苯基－3－庚酮[5－Methoxy－7－(4－hydroxyphenyl)－1－phenyl－3－heptanone〕、5－甲氧基－1，7－二苯基－3－庚酮(5－Methoxy－1，7－diphenyl－3－heptanone)、5－羟基－1，7－二苯基－3－庚酮(5－Hydroxy－1，7－diphenyl－3－heptanone)、5－羟基－1，7－双(4－羟基－3－甲氧基苯基)－3－庚酮(5－Hydroxy－1，7－bis(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－3－heptanone〕、(3S、5S)－1，7－双(4－羟基－3－甲氧基苯基)－庚烷－3，5－二醇〔(3S，5S)－1，7－Bis(4－hydroxy－3－methoxyphenyl)－heptane3，5－diol〕和(3R，5R)－1－(4－羟基苯基)－7－苯基庚烷－3，5－二醇(3R，5R)－1－(4－Hydroxyphenyl)－7－phenylheptane－3，5－diol〕^[4～8]。用CD谱激发手性法确定了后两化合物结构中的绝对构型^[8]。这些二芳基庚酮衍生物是高良姜根中的辛辣成分^[4]，具有前列腺素生物合成抑制作用^[6，9]。利用差示脉冲极谱法测定了高良姜中黄酮类的主成分槲皮素的含量，为0．37%～0．40%^[10]。高良姜中锰的含量也超过10ppm^[11]。