药材名称：牛蒡子

名称出处：《本草图经》

异名：恶实(《别录》)，大力子(《卫生易简方》)，蝙蝠刺(《纲目》)，夜叉头(《救荒本草》)，万把钩(《江苏省植物药材志》)。

基源：为菊科牛蒡属植物牛蒡的果实。牛蒡属全世界10种，中国约2种。

原植物：牛蒡Arctium lappa L．

历史：本品为常用中药，始载于《别录》，列为中品。经对历代本草考证并对照《证类本草》蜀州恶实图及《纲目》附图，与商品药材原植物牛蒡一致。《中国药典》1963年、1977年、1985年、1990年、四版均收载。

形态：二年生草本，根肉质。茎粗壮，高1～2m，带紫色，有微毛，上部多分枝。基部叶丛生，茎叶互生，具叶柄，基部的长可达32cm，叶宽卵形或心形，长40～50cm，宽30～40cm，表面绿色，无毛，背面密被灰白色绒毛，全缘，波状或有细锯齿，顶端圆钝，基部常心形。头状花序丛生或排成伞房状或圆锥伞房状，直径3～4cm；总苞卵形或卵球形，直径1．5～2cm，总苞片多层，外层三角状披针形或钻状披针形，中内层披针形或线状钻形，全部苞片近等长，顶端有软骨质钩刺；花序全为管状花，淡紫色。瘦果椭圆形或倒卵形，长5～7mm，宽2～3mm，两侧压扁，浅褐色，有多数细脉纹及深褐色的斑纹或毛。冠毛多层，浅褐色，基部不连合成环。花果期6～9月。(图见《中药志》．第3册．第2版．251页．图158)

生境与分布：生于海拔750～3500m的山坡、林缘、林中、河边、村庄路旁或荒地。全中国各地都有分布。欧洲至日本也有分布。

栽培：宜温暖湿润的气候，适应性强，耐寒，以土层深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土为佳。用种子繁殖，直播。南方在8～9月秋播，北方宜在3月下旬～4月上旬春播。按行株距60～70×50cm穴播，深4～5cm，每穴播种子7～8粒，每亩用种量500g左右。苗高20cm时，结合中耕除草进行间苗，每穴留苗2株。生长期间注意除草，追肥2～3次。常见病害有黑斑病、角斑病和细菌性黑斑病，可喷射1：1：140波尔多液防治。虫害地老虎、金龟子，可用90%晶体敌百虫拌毒饵诱杀或喷杀；蚜虫，用40%乐果乳油800倍液喷杀。

采集：8～9月果实成熟时，分批采收，晒干，打下果实，除去杂质，再晒至全干。药材主产于河北、吉林、辽宁、黑龙江、浙江等地。

鉴别

性状：果实长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm；表面灰褐色，散有紫黑色斑点，有5～8条纵棱，中间1～2条较明显，顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹，基部略窄，着生面较淡。果皮较硬，破开后可见子叶2片，淡黄白色，富油性。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。以粒大、饱满、色灰褐者为佳。

显微 瘦果横切面：外果皮为1列类方形薄壁细胞，壁弯曲，多破裂，外被角质层。中果皮厚薄不匀，细胞壁稍厚，棕黄色或暗棕色，微木化；于棱脊处常有小形维管束。内果皮狭窄，为棕黄色的颓废细胞层，由Ⅰ列草酸钙方晶所充填。种皮最外为1列栅状细胞，多扭曲，长75～120μm，直径10～30μm，壁甚厚；层纹明显；营养层为数列薄壁细胞，常颓废不清；最内有厚约5μm的角质层。胚乳细胞数列，内含脂肪油。子叶细胞内充满糊粉粒及脂肪油；糊粉粒中有细小草酸钙簇晶，偶见小方晶。(图见《中药志》．第3册．第2版．图159) 粉末：灰绿色，味苦后微辛，稍麻舌。 ①内果皮石细胞侧面观呈类长方形或长条形，偏弯，两侧边尤薄，长70～224μm，直径(宽)13～102μm，厚(断面观)7～43μm，上下层斜向交叉排列；表面观呈尖梭形，相嵌紧密，壁厚约至20μm，纹孔横长。 ②结晶层细胞界限不分明，方晶成片直径3～9μm；结晶层常与中果皮网纹细胞相连结。 ③中果皮网纹细胞横断面观呈类多角形，垂周壁细点状增厚；纵断面观细胞延长，壁具细密交错的网状纹理。 ④外果皮细胞断面观呈类方形，外被较厚的角质层。 另可见种皮表皮细胞，子叶细胞、糊粉粒及其细小簇晶。(图见《中药材粉末显微鉴定》．图206)

理化：取样品粉末5g，用石油醚冷浸脱脂，然后用乙醇温浸2～3小时，滤过，取滤液点于硅胶G板上，以环己烷－醋酸乙酯－甲醇－水(15：10：6：5)为展开剂，展距16．5cm，喷以浓硫酸试液，于120℃烘烤2分钟，斑点显灰黄色。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图349)

加工炮制：炒牛蒡子 取干净牛蒡子置锅内，用文火加热，炒至略鼓起，有爆裂声，表面微显焦斑，有香气逸出时取出，放凉。

贮藏：置通风干燥处，防霉蛀。

含拉帕酚A、B(Lappaol A、B)和拉帕酚C，D，E；牛蒡酚(Arctigenin)、牛蒡子甙(Arctun)