药材名称：西洋参

名称出处：《纲目拾遗》

异名：西洋人参(《本草从新》)，洋参(《药性考》)，西参(《增订伪药条辨》)，花旗参(通称)。

基源：为五加科人参属植物西洋参的根。

原植物：西洋参Panax quinquefolia L．

历史：18世纪初叶，美国入Lafiteau在加拿大的森里发现类似于中国人参的植物，此植物早为林奈Linnaeus，C．订名为Panax quinquefolia L，即为西洋参，产于加拿大的缅因州，向南分布到美国的佛罗里达州和明尼苏达州等地。因其性较缓和，适宜于老年体弱者服用，后渐传入中国。最早在庐山植物园引种栽培成功，现中国东北地区有大面积栽培。

形态：多年生草本，高2．5cm左右，全体无毛。根茎短，根肉质，圆锥形，有时分歧。茎圆柱形，有纵条纹或略具棱。掌状5出复叶，叶柄长5～7cm，通常3～4枝轮生于茎端；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9cm，宽2．5～5cm，先端急尖，基部阔楔形，小叶柄长约1．5cm，下部2片小叶最小，近于无柄。总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长；伞形花序，花多数，花柄细而短，基部有卵形小苞片1枚；萼绿色钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，绿白色，长圆形；雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至长圆形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生：花盘肉质环状。浆果扁圆形，熟时鲜红色，果柄伸长。花期7月，果期9月。(图见《中国药用植物志》．第6册．图282)

生境与分布：原产北美洲。近年来中国东北地区多有栽培。

西洋参与人参相近，其不同点在于西洋参总花梗与叶柄近等长或稍长，小叶片倒卵形，上面几无刚毛，边缘的锯齿不规则且较粗大。根部圆锥形，较短。

采集：选取种植3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、根须，晒干。喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏后晒干。也有挖起后即连皮晒干或焙干。药材主产于北美洲，中国吉林、河北、山东、福建等地有引种栽培。

鉴别

性状：全须生晒洋参主根圆柱形、短圆柱形(下部有支根分歧者)，圆锥形或纺锤形(下部无支根分歧者)，长1 5～9cm，直径0．5～3cm；表面淡黄色、灰黄色或土黄色，有纵皱和密集的横纹及少数横长的皮孔。根茎被除去或残留，圆柱形或扁圆柱形，长0．1～1．3cm，直径0．1～1cm，具1～4个凹窝状茎痕，有时可见不定根；支根无或2～6个，根须具疣状突起。质硬脆，断面淡黄白色，可见棕色环，皮部散有红棕色或黄棕色小点(树脂道及油管)，具放射状裂隙。气微，味苦、微甘。

生晒洋参，与全须生晒洋参相似，但支根已除去。

进口西洋参，多加工成生晒洋参，又称“原皮西洋参”，表面灰黄色、棕黄色或土黄色，横纹较明显，大多无根茎，质坚硬而重。

理化：取样品粉末适量，加乙醚置水浴上回流1小时，弃去乙醚液，残渣用70%乙醇回流提取1小时，提取液在水浴上蒸至近干，加水适量溶解残留物，水溶液移至分液漏斗中，用水饱和的正丁醇萃取5次，将正丁醇萃取液减压浓缩至近干，加甲醇溶解，使成每1ml相当于0．5～1g原药材的供试液，点于硅胶H板上，以氯仿－乙酸乙酯－甲醇－水(15142210)下层液为展开剂，以人参皂甙－Rb₁、Rg₁为对照。预饱和15分钟，展开，展距12～14cm，取出，立即用热气流吹干，喷以10%硫酸乙醇液，立即于110～120℃加热数分钟显色，置日光及紫外光灯(365nm)下检视。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图85)

加工炮制：取原药材，去除杂质，用适量清水闷润，待软后切片，晒干。

贮藏：置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

1854年从加拿大西洋参根中得到无定形西洋参圭能甙(Panaquilon)，一个世纪后深入研究才分得人参皂甙－R₀、－R_b1、－R_b2、－R_c、－R_d、和－R_c^[1]；从茎中得人皂甙－Rg₁、－R_d、－R_e、A₁和C^[2]，并证明A₁为假人参皂甙－F₁₁，C为人参皂甙－Rb₃；辽宁产的西洋参中得到人参皂甙－R₀、－R_b1、－R_b2、－R_c、－R_d、－R_e、－R_f、－Rg₁、－Rg₂、－Rg₃、－Rh₁和新成分－RA₀(Ginsenoside-RA₀)(1)为20(S)原人参二醇－3－[－0－β－D－葡萄吡喃糖基(1→2)β－D－葡萄糖吡喃糖基(1→2)β－D葡萄糖吡喃糖基，20－[－0－β－D－葡萄吡喃糖基(1→6)β－D－葡萄吡喃糖甙^[3]。微量20(R)－原人参二醇和新成分人参皂甙－Rg₄为[3β^，6α^，12β一三羟－20(22)，24一达玛二烯－6－0－α－L－鼠李吡喃糖基－(1→2)－葡萄吡喃糖甙(2)^[4]；人参皂甙类的甙元为达玛烷型(人参二醇和人参三醇)和齐墩果酸烷型^[5～7]。

果胶3%～4%，其组成为半乳糖酸、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖；总淀粉36%～68．6%，总糖68%～74%，单寡糖26%～32%^[8]；还有蔗糖、人参三醇^[3]。

氨基酸16种，主根含5．932%，须根7．737%，茎3．372%，叶11．723%，花蕾13．922，果实5．006%^[3]。

挥发油中已检出45种成分，其中15种倍半萜，以反式β－金合欢烯含量最高^[9，10]；16种无机元素^[11]，其他还有棕榈酸和齐墩果酸^[3]、豆甾烯醇、豆甾－3，5－二烯－7－酮^[12]、胡萝卜甙等。