药材名称：牛角

名称出处：《本经》

异名：牛角(《别录》)，牛角胎(《纲目》)，牛角笋(《医林纂要》)。

基源：为牛科动物黄牛或水牛角中的骨质角髓。

原动物：黄牛Bos taurus domesticus Gmelin。水牛Bubalus bubalis Linnaeus

历史：牛角始载于《本经》，列为中品。《纲目》载：“此即角尖中坚骨也。牛角，筋之粹，骨之余，而又角之精也，乃厥阴，少阴血分之药。”《本草经疏》载：“牛角，乃角中嫩骨也。”

余项参见“牛肉”条。

采集：全年均可采收，杀牛时从牛角中取得后，用清水浸泡数日，刮去残肉，再洗净晒干，锯成2～3cm小段，劈开，日晒夜露，到无臭气为度。药材主产江苏，其它各地亦产。

鉴别：本品呈圆锥形，微弯，中空，基部较粗，上部渐尖，长约15cm，底部直径约5cm；外表粗糙，灰白色或灰黄色，满布骨质细孔，并有少数浅纵沟。质坚硬，横切面中空，外壁厚约6mm，灰白色，较细致，内层有粗大髓样组织。气微腥，味淡。以干净、无头爿骨、形状短粗者为佳。

加工炮制：①醋炙牛角 将原药材水漂3～5天，刮去腐肉，洗刷干净，日晒夜露至无腥气，劈成小块，用砂拌炒至黄色，乘热喷洒醋，敲成碎块。每牛角10kg，用醋20kg。 ②炒牛角 先将砂子入锅内炒热，再入生牛角拌炒至黄色为度，取出，筛去砂子，放凉即可。

贮藏：置干燥处。

含碳酸钙、磷酸钙等。