药材名称：枳实

名称出处：《本经》

异名：枳壳(《雷公炮炙论》)，川枳实(四川)，湘枳实(湖南)，江枳实(江西)。

基源：为芸香科柑属植物酸橙及其载培变种的干燥未成熟果实或甜橙的干燥幼果。

原植物：酸橙Citrus aurantium L．及其变种(代代花C．aurantium L．cv．daidai。黄皮酸橙C．aurantium L．cv．huangpi。朱栾C．aurantium L．cv．chuluan。塘橙C．aurantium L．cv．Tangcheng或甜橙Citrus sinensis Osbeck

历史：枳实始载于(《本经》)列为中品。孙星衍辑本载：“沈括《梦溪笔谈》云，六朝以前，医方唯有枳实，无枳壳，后方用枳之小嫩者为枳实，大者为枳壳。”《本草衍义》载：“枳实、枳壳一物也。小则其性酷而速，大则其性详而缓。”《纲目》谓：“枳乃木名，……实乃其子，故曰枳实，后人因小者性速，又呼老者为枳壳。生则皮厚而实，熟则壳薄而虚，正如青橘皮陈橘皮之义。”从以上本草所载及《纲目》附图与今日市场用药情况基本相同：幼小果为枳实，长大的果实为枳壳。其原植物因产地不同而异，但均为柑桔类植物的果实。

形态：酸橙见“枳壳”条。甜橙为常绿小乔木，高3～5m，分枝多，无毛，有刺或无刺。叶互生，单身复叶，质较厚，叶柄长0．6～2cm，叶翼狭窄，宽2～3mm，顶端有关节；叶片椭圆形或卵圆形，长6～12cm，宽2．3～5．5cm，先端短尖或渐尖，微凹，基部阔楔形或圆形，波状全缘或有不明显的波状锯齿，有半透明油点。花1至数朵簇生叶腋，白色，有柄；花萼3－5裂，裂片三角形；花瓣5，舌形，长约1．5cm，宽约7mm，向外反卷；雌蕊19～28，花丝下部连合成5～12组；雌蕊1，子房近球形，柱头头状。柑果扁圆形或近球形，直径6～9cm，橙黄色或橙红色，果皮较厚，不易剥离，囊瓣8～13，果汁黄色，味甜。花期4月，果实成熟期11～12月。(图见《中药志》．第2版．第3册．40页．图25)

生境与分布：栽培于低山地带和江河湖泊沿岸。在江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖南、湖北、广东、广西、云南和贵州等地有栽培。

栽培：酸橙宜温暖湿润的气候。土壤以土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的砂质壤土为佳。碱性土不宜种植。用种子繁殖，育苗移栽。四川于11～12月采种，取出种子后立即播种；或用湿沙分层贮藏，于次年2月播种。按行距30cm条沟，深约3cm，每隔6～10cm播种子3～4粒，覆土后盖草。出苗时揭草，并结合除草松土，追肥2～3次。至秋季间苗、补苗，按株距25cm留苗。苗期应及时除草和追肥。培育3～4年后，苗高1m以上时移栽定植。移栽宜在春、秋两季进行，按株行距5m穴栽造林。亦可用空中压条及嫁接等方面进行繁殖。病害溃疡病，在春梢抽生后喷1．1200波尔多液喷雾；立枯病，用70%敌克松300倍液灌根。虫害介壳虫，在卵孵化前喷50%马拉松1000倍液，锈壁虱，用波美0．2～0．3度的石硫合剂防治。

采集：5～6月拾取自然脱落的幼小果实，除去杂质，晒干；略大者，自中部横切为两半，晒干。酸橙枳实主产于四川、江西、浙江，广西、湖南等亦产。产四川者称“川枳实”，产江西者称“江枳实”。香圆枳实主产于江西、四川。甜橙枳实产于福建。

鉴别

性状：①酸橙枳实完整者圆球形，直径0，3～3cm；外表灰绿色或黑绿色，密被多数油点及微隆起的皱纹，并散有少数不规则的黄白色小斑点，顶端微凸出，基部有环状果柄的痕迹。横切面中果皮光滑，淡黄棕色，厚3～7mm，外果皮下方散在1～2列点状油室，果皮不易剥离，中央褐色，有7～12瓤囊，每瓤内含种子约10粒，中心柱宽2～3mm。有强烈的香气，味苦而后微酸。 ②香圆枳实球形、矩圆形或倒卵形，商品多剖成两半，直径0．5～3cm；较小的幼果表面密被黄白色的绒毛，渐大则渐秃净而粗糙，灰红棕色或暗红棕色，有时可见不规则的黄白色斑点，并密生多数油点及网状隆起的粗皱纹，大的果实顶端有环状的金钱环，基部有环状果柄痕。横切面中果皮粗糙，黄白色，厚4～8mm，外果皮下方散有1～2列点状的油室，果皮不易剥离，中央棕褐色，有10～12瓤囊，每瓤内有种子数枚，中心柱宽2～5mm。有强烈的香气，味酸而后苦。 ③甜橙枳实圆球形或半球形，直径1～2．5cm；表面棕绿色或棕色，较细致，散有众多小油点，基部具圆盘状果柄痕或点状突起的花柱基痕，横切面中果皮较薄，约占1／3，厚2～4mm，表面淡棕色，边缘有凹陷小点(油室)，瓤囊占大部分，9～11瓣，灰棕色。气香，味苦、酸。

显微 酸橙枳实、香圆枳实分别见“枳壳”条生药鉴别项下酸橙枳壳、香圆枳壳的显微鉴别。

理化：见“枳壳”条生药鉴别项下的理化鉴别。

加工炮制：①枳实 取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥。 ②麸炒枳实 取麸皮撒入热锅内，俟冒烟时，加入净枳实片，迅速拌炒至深黄色，麸皮焦褐色，取出，筛去焦麸皮，放凉。每100kg枳实片，用麸皮10kg。

贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。

酸橙果皮含橙皮甙(Hesperidin)、新橙皮甙、川陈皮素(Nobiletin)、5－O－去甲基川陈皮素(5－O－Desmethylnobiletin)、对羟福林(Synephrine)、N甲基酪胺(N-Methyltyramine)、柚皮甙(Naringin)、野漆树甙(Rhoifolin)、忍冬甙(Lonicerin)。

代代花未熟果皮含柚皮甙、新橙皮甙、橙皮甙、野漆树甙及挥发油，油中成分有柠檬烯等。甜橙果皮含橙皮素(Hesperitin)、油皮素(Naringenin)、柚皮甙、异樱花素(Isosakuranetin)、川陈皮素、柑桔黄酮lengenetin)和3，5，6，7，8，3′，4′－七甲氧基黄酮。果实含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、Ca、P、Fe等。又含挥发油。种子含黄柏酮、柠檬苦素和去乙酰闹米林^[1，3]。