药材名称：狗心

名称出处：《别录》

基源：为犬科犬属动物狗的心。

原动物：狗Canis familiaris Linnaeus

余项参见“狗肉”条。

含水份75．4%～78．0%，固形物22．0%～24．6%，其中，主要是蛋白质及脂肪4．30%等。在蛋白质中，肌浆蛋白(Myogen)占31．7%，肌球蛋白(Myosin)占6，6%。另含卵磷脂8．30%，肌酸(Creatine)0．210%～0．327%。还含K3．45‰，Na1．02‰，Cl1．11‰，P2．08‰，S2．50‰。