药材名称：甘草

名称出处：《本经》

异名：美草、密草(《别录》)，粉草(《群芳谱》)，甜草(《中国药用植物志》)，希禾日－额布斯(内蒙古)。

基源：甘草为豆科甘草属部分植物的根及根状茎。甘草属全世界约30种，中国约6种。

原植物：正品甘草一般有3种即；甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch·光果甘草Glycyrrhiza glabra L．。和胀果甘草Glycyrrhiza inflata Batal·。黄甘草Glycyrrhiza eurgcarpa P．C．Li在新疆南部和甘肃金塔一带地区亦作甘草收购入药。

历史：本品为著名传统药。《本草经集注》称之为“众药之主”。历来药家多有论述。最早记载本品的为《尔雅》。《本经》将其列入上品。《别录》载：“甘草生河西(今陕西、甘肃、内蒙古西部)、积沙山及上郡(今陕西绥德东南)。”《本草图经》载：“甘草，生河西川谷积沙山及上郡。今陕西河东州郡(山西)皆紫花似柰冬，结实作角子如毕豆，根长者三、四尺粗细不定，皮赤色，上有横梁，梁下皆细根也。”《本草衍义》称今出河东西界。《证类本草》绘汾州(今山西汾阳)甘草和府州(今陕西府谷)甘草。由此看，古代甘草主要来自甘肃、陕西及山西。据其形态和产地的记载与今之药材相符。

形态：多年生草本或半灌木，高30～100cm。根和根状茎粗壮，表皮红棕色或暗棕色，里面浅黄色。茎直立，基部木质化，被白色纤毛和鳞片状腺状体。单数羽状复叶；托叶长三角形、披针形或披针状锥形；小叶7～17，卵形或宽卵形，长2～5．5cm，宽1～3cm，先端急尖或钝，基部圆形或宽楔形，两面被腺状鳞片和白纤毛。总状花序或穗状花序腋生，长5～12cm，花梗甚短；苞片披针形或条状披针形，长0．3～0．4cm；花萼钟状，长0．6～0．7cm，外被短毛和鳞片状腺体，萼裂片近相等或上面二枚较短，披针形，比萼筒稍长或近等长；花冠蓝紫色，长1．4～2．5cm，旗瓣卵圆形或长圆形，先端微凹，基部具爪，翼瓣短于旗瓣，龙骨瓣短于翼瓣，均有爪；二体雄蕊(9+1)、长短不一；子房无柄，胚珠二至多数，密被腺状鳞片。果序密集，荚果弯镰状条形，长2～4cm，宽0．4～0．7mm，密被褐色刺状腺毛和疣状突起。种子2～9，扁圆形或肾形，黑色，光滑。花期6～7月，果期7～9月。(图见《全国中草药汇编彩色图谱》．117页．图468)

生境与分布：生于海拔1300～2800m沙质土壤及盐碱地。分布于中国东北、华北、西北地区。蒙古、原苏联亦有分布。

光果甘草与甘草的区别为：小叶为椭圆形或长圆状卵圆形，宽0．8～2．3cm，边缘常平而无皱褶。花较短，长0．8～1．2cm。荚果长圆形，扁、表皮近无毛，无刺状腺毛。种子3～4。花期6～8月，果期7～9月。(图见《中药志》．第1册．第2版．图279)分布于新疆北部、青海、甘肃。

胀果甘草与甘草的区别点为：小叶数目较少，通常3～5(～7)，小叶边缘波卷状，下面中肋无毛或嫩时被长毛。荚果短，长圆形，直而膨胀，无毛稀被腺状粗毛。花期7～8月。(图见《中药志》．第1册．第2版．图280)分布于新疆南部的塔里木盆地及东部哈密、吐鲁番为中心，东达甘肃的汇泉和金塔一线以西地区。

黄甘草与上述种类不同点为：茎上部微被毛或近无毛。小叶(3～)5～9，椭圆形、倒卵形或卵形，先端尖，基部楔形或圆形，上面暗绿色，具黑褐色腺点，下面具黄绿色腺点，有微毛或无毛。总状花序，花较少，淡紫色。荚果长1．5～2．5cm，镰状弯曲，膨胀或略扁，被微毛或腺毛。种子4～7。产甘肃及新疆。

栽培：宜于土层深厚、排水良好的砂质壤土和凉爽干燥气候地区栽种。用种子繁殖，于3月下旬～4月上旬播种。播前须将种子与粗砂拌匀，磨擦，使种皮擦破，或用温水(40～50℃)浸4～6小时，捞出后再行播种。按行距33cm开沟条播，深约2cm，覆土后稍加镇压每亩用种量2．5kg。出苗后分次间苗，按株距17cm定苗，也可在春季或秋季收挖时，将不入药的根茎截成17cm长作种栽，按行距33cm开沟条栽，深10cm左右。苗期注意松土除草；每年结合中耕除草，追肥1～2次，用厩肥或堆肥、草木灰追施，施后培土。主要病害有白粉病、锈病，可用0．3波美度石硫合剂喷射；根腐病，用退菌特50%可湿性粉500倍液防治。虫害有红蜘蛛，用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀。

采集：春、秋季均可采挖，以春季采者为佳，秋季次之，夏季最次。将采挖的根和根茎，趁新鲜时去茎基的幼芽、串条、枝叉、细根等，洗净，按根粗细、大小分别等级捆好，放在干燥处风干，干后包装。也有将外面栓皮削去者，称为“粉草”(粉甘草)。甘草主产于内蒙古、甘肃、新疆、宁夏，按产地分为西甘草和东甘草；西甘草产于内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆；东甘草产于东北及河北、山西等地。以内蒙古伊克昭盟的杭锦旗、巴彦淖尔盟的磴口、阿拉善盟、及甘肃、宁夏所产品质最佳。光果甘草和胀果甘草主产于新疆、甘肃。黄甘草产于新疆、甘肃。

鉴别

性状：甘草根呈圆柱形，长30～100cm，直径0．6～3．5cm；表面红棕色或灰棕色，有明显的皱纹、沟纹及横长皮孔，并有稀疏的细根痕，外皮松紧不一，两端切面中央稍下陷；质坚实而重，断面纤维性，黄白色，有粉性，横切面有明显的形成层环纹和放射状纹理，有裂隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕。断面中部有髓。气微。味甜而特殊，栓皮带苦味。光果甘草根和根茎质地较紧实，表面灰棕色，断面纤维性，裂隙较小。胀果甘草根和根茎木质，粗壮，外皮粗糙，多灰棕色至灰褐色，质坚硬，易潮湿，断面淡黄色或黄色，纤维性，粉性少；根茎不定芽多而粗大。以皮细紧、色红棕、质坚实、断面色黄白、粉性足者为佳。

显微 甘草根(直径1～2．5cm)横切面：木栓层为数列整齐的木栓细胞(粉甘草栓皮已除去)。韧皮部及木质部中均有纤维束存在，其周围细胞中常含草酸钙方棱晶，形成晶鞘纤维，韧皮部射线常弯曲，束间形成层不明显，薄壁细胞中含有淀粉粒。 粉末；淡棕黄色，气微，味甜而特殊。 ①纤维及晶纤维 纤维成束细长，微弯曲，末端渐尖，直径8～14μm，壁极厚，微木化，孔沟不明显。纤维束周围的细胞中，含有草酸钙方晶，形成晶纤维，含晶细胞的壁增厚，微木化或非木化。 ②导管 主为具缘纹孔导管，较大，多破碎，具缘纹孔较密，椭圆形或类斜方形，对列或互列，有的导管旁可见细小具缘纹孔管胞。 ③草酸钙方晶：呈略扁的类双锥形；长方形或类方形，直径约至16μm，长至24μm。 ④淀粉粒：较多。单粒椭圆形、卵形或类球形，直径3～10μm，长至12μm，脐点点状或短缝状，大粒层纹隐约可见；复粒稀少，由2分粒组成。 ⑤木栓细胞：棕红色。表面观呈多角形，大小均匀，壁薄，微木化；横断面观细胞排列整齐。另可见色素块及射线细胞。(图见《中药材粉末显微鉴定》．图20)

胀果甘草根 粉末：灰黄色，气微，味甜而特殊。 ①纤维及晶纤维：成束，细长，稍弯曲，末端渐尖，直径8～17μm，壁极厚，微木化，有的初生壁破裂，边缘稍粗糙，孔沟不明显。纤维束四周的细胞中，含有草酸钙方晶，形成晶纤维，方晶多纵长排列；含晶细胞的壁不均匀增厚，微木化，有的次生增厚壁与初生壁分离。 ②草酸钙方晶：呈略扁的类双锥形、长方形、类方形，或为并行双晶，直径7～17μm，长至34μm。 ③导管：淡黄色。具缘纹孔导管较大，多破碎，具缘纹孔较密或极为密集，椭圆形或略呈六面形，对列或互列，纹孔口线形，有的具网状三生增厚。具缘纹孔导管旁有长方形木薄壁细胞，具纹孔。 ④淀粉粒：极多。单粒椭圆形、长卵圆形或类球形，直径3～9μm，长约至18μm，脐点隐约可见．呈点状，大粒层纹隐约可见；复粒稀少，由2～4分粒组成。 ⑤木栓细胞：黄棕色或黄色。表面观呈多角形，垂周壁薄，有纹孔呈断续状。(图见《中药材粉末显微鉴定》．图21)

理化：光果甘草、胀果甘草 ①甘草的薄层色谱 取甘草样品粉末0．3g，用乙醚15ml脱脂2小时，弃去乙醚液，然后，用50%乙醇15ml提取3小时，浓缩液点于硅胶G板上，以正丁醇－3mol／L氢氧化铵液－乙醇(5：2：1)为展开剂，以甘草次酸为对照，展开后，用10%硫酸喷雾显色(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图65－1)。 ②不同产地甘草的薄层色谱 取样品粉末0．3g，用50%乙醇加热回流提取10小时，提取液点于硅胶HF₂₅₄板上，以(I)正丁醇－冰醋酸－水(4∶1：2)或(Ⅱ)正丁醇冰醋酸－乙醇－水(6：1∶1∶4)为展开剂，展开后，置紫光灯(254nm)下检视。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图65－2) ③甘草与同属植物根及根茎的薄层色谱1)甘草甜素的薄层色谱 取样品粉末0．5g，用50%乙醇回流提取2小时，滤过，滤液浓缩至小体积，点于硅胶G板上，以丁醇－乙醇－氨水(5∶1∶2)为展开剂，以甘草甜素为对照，展距17cm，用50%硫酸与1%香兰醛乙醇液喷雾后，于105℃烘5分钟，甘草甜素显蓝色斑点。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图65－3A) 2)甘草次酸的薄层色谱 取样品粉末1g，用氯仿回流提取，提取液点于硅胶G板上，以甲醇－氨水(10．1)为展开剂，以甘草次酸为对照。展距18cm，用25%磷钼酸乙醇液喷雾，甘草次酸显蓝色斑点。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图65－3B)

加工炮制：常用炮制品有甘草片和蜜甘草。 ①甘草片 取原药材，除去杂质及芦头，大小各分开，浸泡至三四成透，闷润至透，切厚片，干燥。 ②蜜甘草 取炼蜜用适量水稀释，加入甘草片内拌匀，闷润，置锅内，用文火加热，炒至表面棕黄色，不粘手为度，取出放凉，每甘草片100kg，用炼蜜25kg。此外，尚有炒制、麸制等炮制方法。

贮藏：置通风干燥处，防霉，防蛀；蜜甘草，密闭，置于阴凉干燥处。

光果甘草含三萜化合物：甘草酸(Glycyrrhizin)、甘草次酸、去氧甘草次酸I(Deoxyglycyrrhetic acid I)、去氧甘草次酸Ⅱ、18－α－羟基甘草次酸、异甘草次酸(Liquiritic acid)、甘草萜醇(Glycyrrhetol)、光甘草内酯(Glabrolide)。还含黄酮类化合物：甘草甙(Liquiritin)、甘草甙元(Liquiritigenin)、异甘草甙(Isoliquiritin)、异甘草甙元(Isoliquiritigenin)、新甘草甙(Neoliquiritin，dl-Liquiritigenin－7－β－D-glucopyranoside)、新异甘草甙(Neoisoliquiritin)、异甘草呋喃糖甙、鼠李糖异甘草甙(Rhamnoisoliquintin)、光果甘草甙(Liquiritoside)、光果甘草甙元(Liquiriitogenin)、异光果甘草甙、异光果甘草甙元、甘草黄酮A(Liooflavone A)、甘草查耳酮(Licochalcone)A，B^[1，2]近又分得11－去氧甘草次酸乙酸酯甲酯、24－羟基－11－去氧甘草次酸甲酯、11－去氧光甘草内酯乙酸酯、光甘草内酯乙酸酯及3β－乙酰氧－18－β－羟基－11－酮－12－烯－30－齐墩果酸－30，18β－内酯^[3]。

胀果甘草含甘草酸、甘草次酸^[2]。

黄甘草含甘草次酸，甘草甜素^[2]。

甘草含三萜化合物：甘草酸盐、24－羟基甘草次酸、3－β－羟基－齐墩果烷－11，13(18)－二烯－30酸、3－β－羟基－齐墩果烷－9(11)，12(13)－二烯－30－酸，还含黄酮化合物：甘草甙、甘草甙元、异甘草甙、异甘草甙元、新甘草甙，新异甘草甙、甘草苯骈呋喃(Licobenzafuran)、甘草西定(Licoricidin)、芒果花黄素(Formononetin)、甘草刺酮(Licoricone)、甘草新木脂素(Liconeolignan)、脱肠草素(Hemiarin)、伞形花内酯等^[2]，近又分得Gu－7、乌拉内酯(Uralenolide)、18－α－羟基甘草次酸甲酯、甘乌内酯(Glyuranolide)、新甘草酚(Neoglycyrol)、甘草素、甘草葡聚糖(GBW)、甘草次酸甲酯、甘草内酯、24－羟基甘草内酯、24－羟基甘草次酸甲酯等^[4，5]。