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普洱茶

更新时间:2023-02-03 00:46:35作者:百科

普洱茶

概况

异名:大叶茶、茶叶(云南),人头茶(《纲目拾遗》),普雨茶(《物理小识》)。

基源:为山茶科山茶属植物普洱茶的叶片。

原植物:普洱茶Camelia sinensis(L.)O.Kuntze var.assamica(Mast.)Kitamura(Thea assamica Mast.)

历史:本品首载于《纲目拾遗》:“出云南普洱府,成团,有大、中、小三等。”又:“普洱茶大者5斤,如人头式,名人头茶。有伪作者名川茶,其饼不坚,色赤黄,不如普洱茶清香独绝也……。”引《云南志》:“普洱茶在车里军民宣慰同北,其上产茶,性温味香,名普洱茶。”引《南诏备考》:“普洱府出茶,产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专慢撒六茶山,面以倚邦、蛮专者味较胜。”云即为本品。

形态:常绿灌木或小乔木,高达3m。叶薄革质,宽椭圆形,长7~16cm,宽2.8~5.5cm,渐尖,基部楔形,有细锯齿。花白色,单生于叶腋;萼片5,无毛;花瓣7~9;雄蕊多数;子房3~5室,花柱3裂。蒴果扁圆形,呈褐色,直径3~4cm;种子近球形,褐色,直径约15mm。花期9~10月。(图见《中药大辞典》.5054条图)

生境与分布:生于常绿阔叶林中。分布于中国华南至云南、贵州。

化学性质

茶的挥发油中含茶螺酮和2-羟基-2,6,6,-三甲基-环己二烯-1-醋酸内酯(2-Hydroxy-2,6,6,-trimethyl-cyclohexyldiene-1-acetic acid lacton)、余项参考茶Camellia sinensis(L.)O.Kuntze项下。

参考文献

江苏省植物研究所等.新华本草纲要第2册.上海科学技术出版社,1991:75。

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