药材名称：熊胆

名称出处：《药性论》

基源：为熊科黑熊属动物黑熊或棕熊属动物棕熊的胆囊。

原动物：黑熊Selenarctos thibetanus G．Cuvier，又名熊(《诗经》)，猪熊(《尔雅翼》)，狗熊(《广东新语》)，黑瞎子、狗驼子、狗熊、月牙熊(《中国药用动物志》)，棕熊Ursus arctos L．，又名罴(《诗经》)，黄熊(陆玑《诗疏》)，豭黑(《尔雅》郭璞注)，马熊(《尔雅翼》)，人熊(《纲目》)。

历史：熊胆始载于《唐本草》，于熊胆项下提及。《纲目》列于兽部第五十一卷。颂曰：“形类大豕，而性轻捷，好攀援，上高木，见人则颠倒自投于地。冬蛰入穴，春月乃出。其足名蹯，为八珍之一，古人重之，然肠之难熟。”时珍曰：“熊如大豕而竖目，人足黑色……冬日蛰时不食，饥则舐其掌，故其美其掌，谓之熊蹯。”综上所述皆与今之熊相符。

形态：黑熊体型较大，体长1．5～2m，体重约200kg。头部宽，吻部较短，鼻端裸出。耳朵较长，上面生有长毛，颈部两侧的毛特别长。胸部有一倒人字形的白斑，四肢粗大，前后足均具五趾，前足腕垫宽大，后足踱垫宽大而肥厚。具爪，爪能弯曲，前爪稍大于后爪。尾短。黑熊胸部的白斑，个体差异较大，黑熊除鼻面部栗棕色，下颌白色，胸部有倒人字形的白斑外，全身均为黑色并带有光泽。(图见《中国药用动物志》．第1册．263页．图357)

生境与分布：栖息于混交林或阔叶林中，一般居于山上的石洞或大树洞中。分布于中国东北、西南以至华南等地。

棕熊 体型较大，体长在2m左右，体重200～300kg。头阔而圆，吻部较黑熊长，鼻也阔，鼻端裸出，耳朵明显，内部都被有长而柔软的毛。肩部隆起，尾短，四肢粗壮，各具五趾，爪侧扁而弯曲呈暗褐色。全身为黑棕色。头部灰棕或棕褐色，鼻面部的毛短呈栗棕色，耳朵黑棕色，下颌暗栗棕色。腹面色淡，四肢色较深为黑褐色。成体胸部无白色斑纹。(图见《中国药用动物志》．第1册．265页．图359)棕熊栖息于广阔叶林、针叶林或混交林中。分布于中国东北、华北、西藏、西南以至华南等地。

采集：一般于冬季捕捉，捕获后，剖腹取胆，割时先将胆口扎紧，割取后小心剥去胆囊外附着的油脂，用木板夹扁，悬挂在通风处阴干，或置石灰缸中干燥。不宜晒干或烘干，以防腐臭。药材主产于云南、黑龙江、吉林。此外，贵州、四川、青海、西藏、新疆、甘肃、湖北、湖南、陕西、福建等地亦产。以云南所产的“云胆”品质最优；黑龙江、吉林所产的“东胆”产量最大。

鉴别

性状：干燥熊胆呈长扁卵形，上部狭细，下部膨大成囊状，长10～20cm，宽5～10cm；表面灰黑色或棕黑色，显光泽，有皱褶，囊皮薄，迎光视之，上部常呈半透明。质坚硬，破断面显纤维性。囊内藏有干燥胆汁，习称“胆仁”，叶块状、颗粒状、粉末状或稠膏状。有光泽，颜色不一，金黄色透明光亮如琥珀，质松脆，味苦回甜者习称“金胆”或“铜胆”；黑色、质坚而脆或呈稠膏状者，习称“墨胆”或“铁胆”；黄绿色、光亮较差、质亦较脆者，习称“菜花胆”。气微清香或微腥，入口溶化，味极苦，清凉而不粘牙。

以个大、胆仁金黄色、明亮、味苦回甜者为佳。

理化：取样品粉末0．1g，加入20%NaOH溶液5ml，水浴上加热8小时，放冷后，加浓盐酸调pH至2－3，用乙酸乙酯10ml，分2次萃取，萃取液合并后，水浴上蒸干，残渣加乙酸乙酯5ml溶解，制备成样品液。以胆酸、熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、去氧胆酸为对照品，吸附剂为硅胶G-cMCNa。展开剂为异辛烷－冰醋酸－乙醚－正丁醇－水(10·5·5．3·1)上层液，展距15cm。展层后用10%磷钼酸乙醇液显色，105℃加热5分钟，样品液与对照品液在相应位置上有相同颜色的斑点。(图见刘训红等《中药材薄层色谱鉴别》．635页．图547－3)

贮藏：置通风干燥处。

熊胆胆汁中主要含有胆汁酸类成分：胆酸(Cholic acid)、鹅去氧胆酸(Chenodeoxycholic acid)、熊去氧胆酸(Ursodeoxycholic acid)(1)、去氧胆酸(Deoxycholic acid)、牛磺熊去氧胆酸(Tauroursodeoxycholic acid)(2)、牛磺鹅去氧胆酸(Taurochenodeoxycholic acid)、牛磺胆酸(Taurocholic acid)；有的胆汁还含微量的牛磺去氧胆酸(Taurodeoxycholic acid)或甘氨熊去氧胆酸。熊去氧胆酸是熊胆的特有成分，可以作为鉴别药用熊胆的依据；熊胆含有的胆色素类以胆红素为主，另外尚含胆黄素，胆褐素；熊胆中所含氨基酸类是以蛋白质形式存在，经处理后可测出赖氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、牛磺酸等4～12种氨基酸；熊胆中尚含胆固醇、脂肪、磷质、无机盐和水等成分。

活熊取胆胆汁中熊去氧胆酸，鹅去氧胆酸均高于药用熊胆中的含量；总氨基酸及必需氨基酸的含量均高于药用熊胆；活熊取胆胆汁中以谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、赖氨酸含量多，药用熊胆则以天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量较高^[1，2]。