药材名称：栝楼子

名称出处：《本草经集注》

异名：瓜蒌仁(《丹溪心法》)，栝楼仁(《药性类明》)。

基源：为葫芦科栝楼属植物栝楼、中华栝楼或截叶栝楼的种子。

原植物：栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim．，中华栝楼T．rosthornii Harms(T．uniflora Hao)，又名双边栝楼(通称)和截叶栝楼T．truncata C．B．Clarke，又名大子栝楼(植物分类学报)

形态：栝楼和中华栝楼的形态详见“天花粉”条。

截叶栝楼为草质藤本。块茎肥大，纺锤形，富含淀粉。茎具淡黄色皮孔。卷须2～3歧。叶柄长3～4cm；叶片革质，卵形或宽卵形，不分裂或3裂，长7～12，宽5～9cm，边缘具波状齿，基部平截，两面无毛，掌状脉3～5条。花雌雄异株；雄花为总状花序，总花梗长7～20cm，苞片革质，近圆形，长2～3cm，萼筒狭漏斗状，长约2．5cm有柔毛，花冠白色，被短绒毛，裂片扇形，长约2．5cm，顶端具长约1cm的流苏；雌花单生，花梗长2～4cm，子房被棕色短柔毛。果实椭圆形，长12～18cm，直径5～10cm，橙黄色。花期4～5月，果期7～8月。(图见植物分类学报．第12卷．第4期．434页．图版84：图3和图版88：图17)生于海拔300～1600m的山地密林中或山坡灌丛中。分布于广东、广西和云南。南亚也有分布。

采集：秋季采收成熟果实，剖开，取出种子，洗净，晒干。栝楼子主产于安徽、山东、河南、四川，江苏、浙江、河北、山西、陕西、福建、广东、广西也产。大子栝楼子产于广西、云南等地。双边栝楼子主产于广西、广东、四川。

鉴别

性状：栝楼子种子扁平椭圆状，长1．2～1．5cm，宽0．6～1cm，厚约4mm；表面浅棕色至棕褐色，平滑，沿边缘有1圈沟纹，顶端较尖，有种脐，基部钝圆或较狭。种皮坚硬，内种皮膜质，灰绿色，子叶2，黄白色，富油性。气微，味淡。 双边栝楼子较大而扁，长1．5～1．9cm，宽0．8～1cm，厚约2．5mm，表面棕褐色，沟纹明显而靠内，顶端较宽。 大子栝楼子椭圆形，一侧略凸出，长2～3cm，宽1．5～2cm，厚4～6mm，表面浅棕色或黄棕色，边缘有1不太明显的棱线。

显微 栝楼子粉末暗红棕色。 ①种皮表皮细胞表面观类角形或不规则形，直径约至70μm，平周壁具稍弯曲或平直的角质条纹；断面观碎片较少见，细胞形状不一，角质层厚至14μm。 ②厚壁细胞形状多样，不规则长方形，长圆形或类三角形，壁波状弯曲，有的短分枝状，壁厚，厚薄不匀，具网状裂缝，孔沟较密。 ③石细胞不规则形或长条形，壁波状弯曲或短分枝，少数具层纹，孔沟较稀，有的一边孔沟不明显，有的胞腔内含有黄棕色或棕色物。 ④星状细胞不规则长条形或长圆形，壁弯曲，具数个短分枝或突起，枝端钝圆，纹孔明显，孔沟较密。另有子叶细胞、内胚乳细胞。假种皮碎片、色素块。(图见《中药材粉末显微鉴定》．512页．图254)

加工炮制：①炒栝楼子 取净栝楼子置锅内，用文火加热，炒至鼓起，取出，放凉。 ②蜜栝楼子 取炼蜜用适量开水稀释后，加入捣碎的栝楼子拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出，放凉。每栝楼子100kg，用炼蜜5kg。 ③栝楼子霜 取净栝楼仁，碾成泥状，用布包严后蒸至上气，压去油脂，碾细。

贮藏：置通风干燥处，防霉，防蛀；蜜栝楼子、栝楼子霜密闭，置阴凉干燥处。

瓜蒌子仁含脂肪油26%～31%，其中的脂肪酸饱和的约占30%，不饱和的脂肪酸约占66．5%^[1，2]；从脂肪油中分得的下列结构系列脂肪酸甘油酯(1)、(2)，具有抗血栓的作用；另分得1，3－二瓜蒌酸－2－亚油酸甘油酯^[3]。

瓜蒌子油尚含菜油甾醇(Campesterol)、谷甾醇、豆甾醇、△7－菜油甾醇、△⁷－豆甾醇、△^7，22－豆甾二烯醇、24－乙基胆甾－5，25－二烯－3－β－醇、24－乙基胆甾－7，24(25)－二烯－3－β－醇、24－乙基胆甾7，25－二烯－3－β－醇及24－乙基胆甾－7，22，25－三烯－3－β－醇等^[4，5]。

瓜蒌子蛋白质中有一种糖蛋白－植物凝血素(Lectin)^[6]，尚有使核糖体失去活性的蛋白“Trichokirin”^[7]。所含游离的氨基酸有精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甘氨酸等^[8]；栝楼、双边栝楼的种子蛋白质水解后氨基酸总量9．7410%、19．2203%^[9]。

另一种“双边栝楼”(T．uniflora)的种子含11－甲氧基－去甲延工宁素(11－Methoxy－nor－yangonin)、香草酸(Vanillic acid)，5，7，4′－三羟基－3′，5′甲氧基黄酮(Tricin)、△⁷－豆甾醇(△⁷－Stigmasterol)及α－菠菜甾醇(α－spinasterol)混合物的β－D－吡喃葡萄糖甙^[10]。