药材名称：变蛋

名称出处：《医林纂要》

异名：皮蛋(《随息居饮食谱》)，彩蛋、松花蛋(江苏)。

基源：为鸭科动物家鸭的蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。

原动物：家鸭Anas domestica L．

余项参见“鸭卵”条。

性味：《医林纂要》：“辛、涩、甘、咸，寒。”

功效：泻肺热，去火。

主治：肺热咳嗽，牙痛，大便干结。 《医林纂要》：“泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。”

参考文章

• 含有变蛋的处方中医中药