药材名称：水芹

名称出处：《本经》

异名：芹菜、水芹菜(通称)，河芹、小叶芹(东北)，峦介芹菜(西藏)。

基源：为伞形科水芹属植物水芹的全草。水芹属全世界约35种，中国有10余种。

原植物：水芹Oenanthe javanica(Bl．)DC．［Oenanthe stolonifera(Roxb．)Wall．ex DC．］

历史：水芹始载于《本经》。《蜀本草》载：“芹生水中，叶似芎劳，其花白而无实，根亦白色。”《纲目》也载有：“水芹生江湖坡泽之涯”。《植物名实图考》并附有水芹的图，历代本草所述所绘都与今品相符。

形态：多年生草本，高15～80cm。茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，叶柄长达10cm，基部有叶鞘；叶片轮廓为三角状卵形，一～二回羽状分裂，末回裂片卵形至菱状披针形，长2～5cm，宽1～2cm，边缘具粗锯齿。复伞形花序顶生和腋生，花序梗长2～16cm；无总苞；伞辐6～16，不等长，长1～3cm；小总苞片2～8，线形，长2～4mm；小伞形花序有花20余朵；萼齿线状披针形，与花柱基近等长；花瓣白色，倒卵形，长约1mm，宽约0．7mm，先端为一狭长内折的小舌片；花柱基圆锥形。双悬果长圆筒形，长2．5～3mm，宽约2mm，果棱隆起，木栓质，分生果横剖面近半圆形，每棱槽内油管1，合生面油管2。花期6～7月，果期8～9月。(图见《中国高等植物图鉴》，第2册，1081页，图3891)

生境与分布：生于浅水低洼地方或池沼水沟旁。分布于中国各地，多栽培作蔬菜。印度、缅甸、越南、印度尼西亚及菲律宾等国都有分布。

栽培：适宜于温暖向阳的湿生环境，一般低洼湿地均可种植，但以肥沃而能保持浅水的水田为佳。用分株繁殖，于3～4月将有芽的匍匐茎挖起，每2～3节剪成1段作种，按行株距各33cm挖穴，每穴横放2～3段，栽后盖泥3cm，不宜过深。亦可在5～6月剪取新枝，长18～24cm，按行株距24×18cm扦插繁殖。栽种后，以水田作业进行除草与追肥，冬季应保水护苗过冬。

采集：9～10月采割地上部分，晒干或鲜用。

贮藏：晒干用者置阴凉干燥处。

全草含呋酸二乙酯(Diethylphthalate)、正丁基－2－乙丁基呋酸酯(nButyl－2－ethylbutyl phthalate)、呋酸二，2－乙丁酯(Di－2－ethylbutylphthalate)、蓼黄素(Persicarin)及其甲醚^［1］、7－羟基香豆素(Umbelliferone)、香豆素、高级脂肪酸、山萮酸(Behenic)、二十四烷酸、二十六烷酸、二十九烷酸，三十烷酸和三十二烷酸^［2］、氨基酸、β－谷甾醇^［3］、异鼠李黄素(Isorhamnetin)、樟烯、β－蒎烯、香荆芥酚(Carvacrol)和丁香酚(Eugeno1)^［4］。根中含硬脂酸、花生酸、山萮酸、二十六烷酸，二十四烷酸^［5］。地上部分含C₁₅至C₂₉的烷烃^［6］。挥发油中有α，β－蒎烯、月桂烯等^［3］。