药材名称：鹿肾

名称出处：《别录》

异名：鹿茎筋(《千金·食治》)，鹿鞭、鹿阴茎(《医林纂要》)，鹿冲(《四川中药材生产技术》)，鹿冲肾(《四川中药志》)。

基源：为鹿科鹿属动物梅花鹿或马鹿的阴茎和睾丸。

原动物：梅花鹿Cervus nippon Temminck；马鹿Cervus elaphus L．

余项参见“鹿茸”条。

采集：宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干。药材产于东北、河北、青海、甘肃、四川、云南等地。

鉴别：阴茎长条状，梅花鹿肾长约15cm，直径3～4cm，马鹿肾长45～60cm，直径4～5cm；表面棕色，有纵行的皱沟，顶端有一丛棕色的毛。中部有睾丸二枚，椭圆形，略扁。质坚韧。气微腥。以粗壮、条长、无残肉及油脂者为佳。

加工炮制：鹿肾粉 取鹿肾片，置入炒热的砂子中，炒至松泡，取出，筛去砂子，碾粉。

贮藏：置阴凉干燥处。

经对鹿鞭的成分分析证实，梅花鹿鞭和马鹿鞭中均含16种氨基酸、20种无机元素、2种激素。其中脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、Na、K、P、Zn、Fe、Mg含量较高^[1]。经对梅花鹿鞭的脂肪酸分析，结果为(%)总脂肪酸10．75，其中月桂酸0．49，豆蔻酸5．54，棕榈酸30．15，棕榈油酸7．03，硬脂酸76．37，油酸26．33，亚油酸2．77，亚麻酸1．35，花生酸微量^[2]。