药材名称：橙子

名称出处：《嘉祐本草》

异名：橙(《尔雅翼》)，蟹酿橙(《山家清供》)，香橙(《臞仙神隐》)。

基源：为芸香科柑桔属植物香橙的果实。

原植物：香橙Citrus junos Tanaka(C．aurantium Linn．subsp．junos Makino)，又名蜜橙、糖橙(江苏东西洞庭山)。

历史：橙子一名，最早见于(《嘉祐本草》)谓：“橙子皮味苦，辛温，作酱醋，香荚，散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气，其瓤味酸，去恶心，不可多食，伤肝气。又以瓤洗去酸汁，细切和盐蜜，煎成，贮食之，去胃中浮风。其树亦桔树，叶大，其形圆，大如桔而香，皮厚而皱，八月熟”。后《本草衍义》，《桔录》，《山家清供》等书，相继都有记述。在中国历代文献和本草中，有关橙的记载很多，但不一定全指橙子，还包括有酸橙(Citrus aurantium L．)和甜橙(Citrus sinennsis Osbeck)在内，不易分清。日本称橙子为柚子，部分学者认为系由中国古时橙柚不分时传入日本之故。橙子作为枳实或枳壳，在历代本草上未见明确记载，但在40年代，苏州地区曾收购洞庭山所产香橙幼果作为枳壳，重庆郊区亦有人家前屋后栽培橙子，幼果作为枳壳。浙江塘楼和东西洞庭山亦用作蜜饯。

形态：常绿小乔木，树冠呈伞状圆头形，高4．5～5．5m，枝干平展；枝条细短，上具针刺。叶互生，单身复叶，叶柄长1．2～2．5cm，叶翼狭心形或不明显叶片卵状长圆形，长3．3～8．1cm，宽1．5～3．3cm，先端渐尖基部宽楔形或圆钝，上面浓绿色，下面绿黄色，具稀疏透明腺点，叶缘锯齿不明显。花单生或丛生，无花序，白色，芳香，萼片5，黄绿色；花瓣5，长0．9～1．1cin，宽0．4～0．5cm，长圆形；花丝24～28，基部相互结合，中部以上开始分离；柱头长圆形，略低于雄蕊。果实扁圆形，柠檬黄色，纵径3．7～4．3cm，横径5．5～5．8cm，果面油点细密，凹入，蒂部圆浑，微有皱襞，顶部略凹，顶点大；果皮易剥离，瓤囊9～11，排列不整齐，中心柱实虚，汁胞黄色，味极酸，不堪生吃。种子卵圆形，肥大饱满，长1．4cm，厚0．9cm，表面光亮，外部皮乳黄色，内部皮浅棕色，合点极大、紫红色、多胚，子叶白色，花期4月中旬，果期10月中旬。(图见《中药大辞典》．下册．5527条图)

生境与分布：通常多栽培，以苏州地区栽培较多，其次甘肃、陕西南部、湖北西部，湖南西南部、四川、贵州、云南东北部亦有。

采集：秋季果实成熟时采收，晒干。

性味：酸，凉。 ①《开宝本草》：“味酸。” ②《饮膳正要》：“味甘、酸。” ③《玉楸药解》：“味苦、酸，微凉。”

功效：化痰，利膈，消食，止呕，解酒。

主治：①《食性本草》：“行风所，疗瘿气，发瘰疬，解鱼虫(一作蟹)毒。” ②《开宝本草》：“瓤，去恶心，洗去酸汁，细切和盐蜜煎成，食之，去胃中浮风。”

用法用量：内服：煎汤。外用：风干烧烟熏。

使用注意：①《开宝本草》：“不可多食，伤肝气。” ②《本经逢原》：“痁疟寒热禁食。” ③《纲目拾遗》：“气虚瘰疬者勿服。”

单方应用：①《医方摘要》：“治痔疮肿痛：隔年风干橙子，桶内烧烟熏之。” ②《食物药用指南》：“治胃胀呕吐：鲜橙汁50～100ml，生姜汁2ml，温热服。1日2～3次。”

食疗：①橙子蜂蜜饮(《中华食物疗法大全》)用于胃中停滞，心下堵闷，不思饮食等症：橙子1只，蜂蜜50g。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20～25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。 ②橙瓤盐蜜煎(《开宝本草)》用于胃气不和，呕恶少食，或口干津少：橙子2个，取瓤囊撕碎，加盐、蜂蜜适量，煎熟食之。 ③《食物药用指南》：“治恶心呕吐：橙子3～4只去皮、核和酸汁。切碎，加鸡蛋清、盐、蜜各适量，煎熟食之。” ④《食物药用指南》：“用于解酒及鱼、蟹毒：生食橙子1～2只。”

参考文章

• 含有橙子皮的处方中医中药
• 含有橙子的处方中医中药
• 橙子的营养知识饮食