( )适应又改造了中华传统文化,与中国人的文化心理建立了高度关联和深刻认同。
2023-02-05
更新时间:2023-02-06 00:34:47作者:百科知识库
本文包括读《舌尖上的中国》有感、舌尖上的中国读后感(478字)等500字、600字、900字、1100字左右的读后感范文4篇,供您参阅。
暑假前,老师给我们?a href='http://www.baiven.com/baike/224/276564.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>贾米饕担匆黄嗉馍系闹泄酆蟾校以疽晕抢?a href='http://www.baiven.com/baike/224/285534.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>纪录片,便失去了兴趣。第二天,我去同学家玩,我看见我同学在看视频。我就问她这是什么片子,她说:“这是舌尖上的中国啊!”我心想:什么这不是历史纪录片吗?还那么好看,回家可以去看看。
在这本纪录片中,那些普普通通的劳动人民他们的勤劳和智慧让我印象深刻。诚意面对食物,精心烹饪,然后有感情地把菜端上桌子,给心爱的人,这是厨房和美食的秘密。一位澳门76岁老阿婆和老伴儿做了50年虾酱,老伴儿去世了,老阿婆自己默默制作虾酱,食物里满是对老伴儿的怀念。其实,这就是节目想告诉我们的,有感情的东西才是美食。
在本片中,最让我喜欢的美食是兰州拉面。兰州拉面,我吃过,在我去兰州游玩时吃的。现在还记得那一碗面,在一个粗瓷大碗里,满满的汤和面,上面漂着?a href='http://www.baiven.com/baike/223/305487.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>苯酚停钙嗦懿罚恍〈槁搪痰南悴撕退饷纾锩婊褂惺种付谴笮〉呐H舛。⒎⒆庞杖说南阄丁?/p>
每一道美食背后,都包含着古老的文化传统和关于食物朴素而精彩的故事,通过美食让更多的人了解中国传统文化和悠久的历史。中国人热爱美食,是源于对生活的热爱。
成语普普通通:指平常的,一般的。如:路遥《平凡的世界》第一卷第十章:“他一个普普通通的庄稼人,能有多少本事呢!”又如:不老实,也不浮滑,普普通通,是不是呢?——高阳《胡雪岩全传·平步青云》上册
成语平步青云:平:平稳;步:行走;青云:高空。指人一下子升到很高的地位上去。如:《史记·范睢蔡泽列传》:“须贾顿首言死罪,曰:‘贾不意君能自致于青云之上。’”又如:本图平步上青云,直为红颜滞此身。——元·关汉卿《谢天香》楔子
《舌尖上的中国》打动我们的不仅仅是各具特色的美食,更是那些美食背后蕴含的趣事和情感。不少的“私家大厨”不仅在节目中学到了许多美食的做法而且还增添了许多(领略了)“语言”(的)魅力。瞧,海洋的妈妈正一边看着《舌尖上的中国》的节目,一边在照着节目炒菜。终于完成了一道美食。海洋兴致勃勃的夹了一口,然后带着哭腔说:“妈,菜太咸”。海洋妈拍拍他的肩膀说:“那就让时间冲淡它吧!”多么幽默的妈妈啊!说起吃,中国上下五千年有着太悠久的历史,但是,有一道家喻户晓的美食不得不说——饺子。它也是我的最爱!总听父母说,他们小的时候,只有在过年过节的时候才能吃一顿饺子。可是现在的吃货们是何时想吃就何时包煮。我作为现在的中国吃货而倍感幸福!我最喜欢吃的还是妈妈包的小白菜馅的饺子。先说说饺子的形状可以用一个词来形容“小巧玲珑”。一个个又圆又小的饺子整齐的排列在面板上,真可谓“浓缩的都是精华!”煮好后的饺子更是漂亮,那饺子皮几乎都是透明的!透着小白菜嫩嫩的绿,轻轻地咬一口,饺子馅的热汤(清香)便溢在(满)嘴里,享受着汤中浓浓的美味!怎么样,有没有垂涎三尺的感觉呢?这就是我家饺子的与众不同。妈妈告诉我,这用来做饺子皮的面都是精挑细选的。而且和面也有讲究,要揉得有劲道,这样包出来的饺子馅鲜皮薄才真正好吃。妈妈的饺子常常让我回味无穷,因为我知道饺子不仅味美,还包着对儿女无限的爱!每个吃货都有自己最爱的美食和最难忘的故事,那么你是吃货吗?你最喜欢中国的那道菜?把你的故事和我们一起分享吧!
成语与众不同:跟大家不一样。如:清·李汝珍《镜花缘》:“这是今日令中第一个古人,必须出类拔萃,与众不同,才觉有趣。”又如:从他与众不同的解题思路中,看出他很聪明。
成语回味无穷:回味:指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物,越想越觉得有意思。如:宋·王禹偁《橄榄》诗:“良久有回味,始觉甘如饴。”又如:这篇文章含义深刻,使人回味无穷。
文/韩霞
中国是一个很讲究舌尖感受的国度,这首先应该归功于大自然的馈赠,给了中国一个地大物博的物质基础。其次要认识到中国是多民族国家和疆域面积很大的多家,各地区、各民族有着自己的饮食文化和饮食习惯,随着各民族之间的交流,全国各族人民得以品尝到各族美食。
中国人向来讲究饮食文化,无论是在家、宴请、旅游都会伴随着赏心悦目的美食、回味无穷的人间美味,纵使只是穿肠过,纵使只是浅尝辄止,留给舌尖却是久久淡不去的回味。走遍大江南北,各式美食遍布全国各地,这也大抵是人们不辞劳苦、不远千里前去的原因吧,在自己的身边总是找不到真正的特色,只有深入民间,深入当地,才能发现真正的传统,真正的美味。但不论到哪里总会有各类快餐相伴,眼前充斥着肯德基、麦当劳之类,无论走到哪里总是充斥着各类食品添加剂,或许在我们品尝美食的同时,可以想想传统的美食不仅给我们五脏六腑不一样的享受,更给我们饮食安全,让我们学会善待食物,讲求与大自然和谐相处。
初看《舌尖上的中国》,不仅让我想起家乡河南的美食—胡辣汤、绘面,想起母亲做的美食,“那种家乡的味道、儿时的味道”远比舌尖的感受更能冲击心灵,更能让自己在感激上天的馈赠,让自己去尝试做一些食物,回馈自然、报答母亲。
让我感受颇深的一集中有一位老农自家做饭,用的是价格是冬笋十倍的春笋,因为在他看来这种食材尽管在市场是分价格的,可是在自家的食物中,品尝到最好的味道才是最大的价值。中国人热爱美食,是源于对生活的热爱。厨师分级别,食材不分,每天吃着山珍海味并不意味着这种生活方式很高贵。大味必淡,往往在最边远闭塞的厨房里,你能尝到最好的人间味道。在城市化迅猛发展的背景下,没落的是小村庄、衰败的是大家族、被埋没的还有中国千年的饮食文化,大自然给我们馈赠,我们靠自己的双手挖掘、加工、制作出精良的食材,我们靠智慧摸索出一道道菜谱,我们靠一种亲情用心做着每一道菜,在美食中品尝着人间亲情,品尝着人生百味,品尝着历史的厚重感。
片刻,美食已在肠内九曲十八弯。良久,各种滋味却是才下舌尖,又上心头,美味和团聚缺一不可。
当今中国,城市是如此相似,可以用来区分的也只有城市的饮食习惯和弥漫在街市上空的气味了。
人类的终极秘密就是没有秘密。
成语赏心悦目:悦目:看了舒服。指看到美好的景色而心情愉快。如:明·无名氏《人中画·风流配》一:“长篇短章,不为不多,然半属套语,半属陈言,求一言清新俊逸,赏心悦目者,迥然可得。”又如:两人到山脚下一看,只见新叶嫩碧,土地金黄,野草开着些红红白白的小花,真是连看看也赏心悦目。——鲁迅《故事新编·采薇》
成语不远千里:不以千里为远。形容不怕路途遥远。如:《孟子·梁惠王上》:“王曰:‘支,不远千里而来,亦将有以利吾国乎?’”又如:两个壮士不远千里而来,同心协助,如何却要斩他?(明·施耐庵《水浒全传》第四十七回)
真诚是艺术的第一要义,感动自己才能感动别人,自己相信才能说服别人。
这几天,纪录片《舌尖上的中国》火了,不仅吸引无数观众深夜守候,垂涎不止,更让许多人流下感动的泪水。
本来,无论从选题还是从播出时间来看,《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏,带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句名言,人就是他所吃的东西。从一开始,《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪闪发亮,揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头,拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国,到味蕾中的故乡,影片所展示的厚重感,体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
看这部充满温情的纪录片,有人想起了小时候“妈妈的味道”,观后感有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易,也有人升华到了“爱国主义”的境界,还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?
“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深,而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手,配合平常百姓的生活,在情感上引起共鸣。”一位网友的评价,指出了该片的成功所在:真诚的态度,真实的力量。反观当下许多作品,高投入、高科技、大场面……什么都不缺,却惟独少了真实;什么都尽心尽力,却惟独没有真诚。
有一个不太悦耳的说法:美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史,中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。这样的武断结论值得商榷,但它提出的问题却发人深省。如果满足于闭门造车,没有对现实的观照,或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡,却无视普通人丰衣足食的愿望,不管是穿越历史,还是畅想未来,都不可能有打动人心的力量。
文化体制改革正在深入推进。转型的挑战、创新的压力,考验着每一个文化从业者。然而,有一些人依然故我,在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种种束缚为由,在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批评质疑时,归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片,《舌尖上的中国》告诉我们,即便是“爱国主义”的宏大主题,也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象,也应该展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目,也可以实现艺术与经济的双赢。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。真诚是艺术的第一要义,感动自己才能感动别人,自己相信才能说服别人,这是该片走红的“秘诀”,也是每个文化创作者应该深思的问题。
成语出乎意外:用于意想、预料之外。如:清·文康《儿女英雄传》第25回:“不想姑娘闹了个皮子,蔫蔫儿的受了,自己倒出乎意外,一时抓不着话岔儿。”又如:几天之后,果然遇见了,在他们可算是出乎意外了。——郭沫若《洪波曲》第一章三
成语闭门造车:闭门造车[bì mén zào jū],意指关起门来,按照一定的规格在家里造车。比喻依循着一定的原则行事。语出《祖堂集·卷二〇·五冠山瑞云寺和尚》。後用“闭门造车”比喻凡事只凭主观办事,不问是否切合实际。[源]《祖堂集·卷二〇·五冠山瑞云寺和尚》所言三等普贤者,不是三人。一人行,行依行胜、劣、大义,三等普贤也。所言一人者,初顿证实际之时,即文殊;今随缘行行之时,即普贤,故名为一人也,此是通取内证外化也。若以内证外化不同,故文殊、普贤两人;若以通取能证、所证及众行不同,即为三人也。此大教意说也。谓大经题云:《大方广》者,所说之法,故即遮那是也;佛者,能证之人也,故即文殊是也;《华严》者,随缘之行,故普贤是也。此旦一佛二菩萨,即为三人也。若欲修行普贤行者,先穷真理,随缘行行,即今行与古迹相应,如似闭门造车,出门合辙耳!” 宋·朱熹《四书或问·卷五·中庸或问》轨者,车之辙迹也。周人尚舆,而制作之法,领於〈冬官〉。其舆之广六尺六寸,故其辙迹之在地者,相距之间,广狭如一,无有远迩,莫不齐同,况为车者,必合乎此,然後可以行乎方内而无不通;不合乎此,则不惟有司得以讨之,而其行於道路,自将偏倚杌陧而跬步不前,亦不待禁而自不为矣。古语所谓“闭门造车,出门合辙”。盖言其法之同。《景德传灯录·卷一三·潭州鹿苑和尚》潭州鹿苑和尚。僧问:“余国作佛还有异名也无?”师作圆相示之。问:“如何是鹿苑一路?”师曰:“吉嘹舌头问将来。”问:“如何是闭门造车?”师曰:“南岳石桥。”僧曰:“如何是出门合辙?”师曰:“拄杖头上挂草鞋。”[典故]“闭门造车”是说关起门来,按照一定的规格在家里制造车子,原用来比喻依循着一定的原则行事,可见於佛教经典《祖堂集》。《祖堂集》是一部禅宗史录,上溯古代七佛,下至南唐各禅宗宗师及其讲法精要,共录二百五十六佛祖禅师。其中第二〇卷中讲述了成佛的必要条件。佛教中有一佛二菩萨的说法,一佛代表的是存於自性中的佛身,二菩萨代表的是欲证成佛身所需的条件。就其代表人物来说,一佛是释迦牟尼佛,二菩萨分别指文殊菩萨和普贤菩萨。文殊菩萨代表智慧,普贤菩萨代表修行。透过智慧开悟後,还须勤於修行,才能使本就存有的佛性透显出来。未证成佛身时,即为三者未能融合,此时一佛二菩萨似乎是三个个体;当证成佛身时,三者则合为一体。欲修行者,必须先了解这个道理,然後顺应因缘来修行,如此便能与佛祖最初的修行相应和。这就好像虽然关起门在家制造车子,但因为依循着一定的规则,所以成品能完全符合应行的轨迹。“闭门造车”这句成语在这里原是用来比喻依循着一定的原则行事,後则转用於比喻凡事只凭主观办事,不问是否切合实际。