维生素对人体健康具有重要作用，是维持细胞正常功能所必需的。下列关于维生素的表述不正确的是_____。

A、机体内不能合成维生素C

B、维生素根据其溶解性质分为水溶性和脂溶性两种

C、是构成机体组织的主要原料物质

D、主要功能是调节物质代谢和维持生理功能

答案：C

解析：维生素是维持人类身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不为人体提供能量，而是一类微量有机物质，在物质代谢中起重要作用，故C项说法错误，机体生长及修补受损组织的主要原料物质是蛋白质。A、B、D三项说法均正确。故本题选C。