王某、李某和张某合伙开办一家饭店，核准登记的字号为蔷薇饭店，王某为负责人，如果该合伙企业及其合伙人对卫生行政处罚不服提起行政诉讼，原告是_____。

A、王某

B、王某、李某和张某

C、蔷薇饭店

D、李某和张某

答案：C

解析：《最高人民法院关于执行<中华人民共和国行政诉讼法>若干问题的解释》第十四条规定：“合伙企业向人民法院提起诉讼的，应当以核准登记的字号为原告，由执行合伙企业事务的合伙人作诉讼代表人；其他合伙组织提起诉讼的，合伙人为共同原告。”该题中蔷薇饭店为合伙企业，所以原告则为蔷薇饭店，故选C。