1958年建单寺公社，1984年改区，1985年置乡。

1997年底，面积126.8平方千米，人口20715人，其中非农业人口872人，辖3个管区，北小赵、东石营、中石营、西石营、任马庄、马坊、东孙家、北牛王、东薛家、瓦屋张、东侯家北、东侯家南、袁家、西张庄、北朱家、北贾家、东张集西街、东张集东街、段李家、北籍家、马士举西、马士举东、王锢镥、颜家东、颜家西、王门家、前杜家、后杜家、打油张、洛王家、南贾家、台子王、宋大学、干西李、单家寺西街、单家寺东街、前胡家、杀虎刘、仓头王、张马、寨里孙、东高家、罗家堡、西石家、东石家、秦台耿、郭王庄、湾赵家、王家庄、齐家50个行政村，乡政府驻单家寺西街村。2006年更名为秦皇台乡。