延寿镇一带，清代晚期，属阿勒楚喀副都统辖地。清咸丰年间（1851—1861年），“有人来此辟地种参，地称玛河”。1879年（清光绪五年），吉林将军奏放玛河荒地，“准于境内烧锅甸子拨留街基”。1881年（清光绪七年）设置烧锅甸子分防巡检，隶属宾州厅。翌年，续放玛河毛荒，首任巡检认为原留街基“地点不宜”，遂移治于今址。1897年（清光绪二十三年），修建土城，“城高一丈二尺，厚六尺，周长一千一百丈”。

1903年（清光绪二十九年），于烧锅甸子设置长寿县，遂为长寿县城。中华民国初年，为避“匪患”，四乡粮谷大户多移县城，购地建房，居民大增，街市日趋繁荣。随着县名的改变，到1929年先后为长寿、同宾、延寿县县城。东北沦陷后，1934年改为延寿保，1938年改称延寿街。

1945年“九三”抗日战争胜利后，设置城关区。

1949年10月，改为第一区。

1955年，改为延寿镇。

1958年9月，将延寿镇与高台乡合并，改称红旗人民公社。

1960年3月，将红旗公社划分为延寿镇公社和兴让公社（后改称高台公社）。

1974年12月，划出部分生产大队与高台公社划出的部分生产大队成立新村公社。

1980年复称延寿镇。