解放前属萍乡县积善乡。

1957年设立彭高乡，取境内彭家桥和高塘两村首字而得名，属萍乡县积善区。1958

江西省萍乡市上栗县彭高镇

年设福田公社，1961年析置彭高公社，1984年改乡，1994年经上级批准撤乡建镇。

1997年，面积35.4平方千米，人口2.6万人，辖彭高、坛华、沽塘、神岭、大星、泉溪、马棚、韶陂、高丰、联洪、旺圣、杂下、华源、东山下14个行政村。