古巴圣地亚哥的圣佩德罗德拉罗卡堡位于古巴圣地亚哥省圣地亚哥-德古巴，是西班牙裔美洲人的军事建筑中保存最完整、最好的一个，1997年作为世界文化遗产列入《世界遗产名录》。

世界遗产委员会描述：17世纪，加勒比海地区商业和政治竞争促使人们在坚如岩石的海岬上修建了这一规模庞大的防御工事，用以保护重要港口圣地亚哥。这一复杂的建筑群是根据意大利文艺复兴原理设计的，包括有堡垒、军火库、棱堡和炮台，是西班牙裔美洲人的军事建筑中保存最完整、最好的一个。

古巴历来就有“加勒比海的钥匙”之称，其战略地位之重要不言而喻。在16、17世纪西班牙殖民时期，经常有海盗垂涎于圣地亚哥港的富庶而从海上进犯，烧杀抢掠，为了控制和保护圣地亚哥港这一加勒比海地区的门户，西班牙政府耗费重金，征用无数奴隶，修建了这座城堡。城堡始建于1633年，建成于1640年。城堡在当时的规模之大，实在是非同一般。

史载，建造城堡的动议是当时的西班牙驻圣地亚哥总督佩德罗•德拉罗卡提出来的，后来城堡便以他的名字命名。这座城堡的主要设计师和建筑师是著名的意大利军事工程师胡安•包蒂斯塔•安东内利，因此整座城堡体现了意大利的建筑风格和文艺复兴的特征。从城墙到塔楼，人们可以领略从16世纪到19世纪意大利、西班牙和古巴军事建筑发展的轨迹。

城堡的大门内，壕沟深陡，高高的城墙上箭孔密布，城堡顶部隐隐可见黑洞洞的炮口。城堡的墙体非常厚实，外面的暑气无法透入，所以城堡内部的温度要明显低于外部，而城堡中楼层之间的分隔完全采用木板，木板间的空隙约有寸余，这样的构造使得城堡内部空气保持流通。

城堡内的指挥官办公室和士兵宿舍等房屋现在已经改为文物陈列室，摆放着昔日城堡内使用过的武器和生活用品，此外还有粮仓、武器库、厨室、水井等设施。城堡内每个房间都有过道相连，哨兵可以利用城堡中便捷的通道迅速传递指挥官的命令。据说城堡在鼎盛时期曾经有超过300名士兵驻守，还有为士兵服务的奴隶、文书和神职人员，甚至还有供士兵使用的祈祷室。

城堡中一台足足有两层楼高的机械非常引人注目，这台由硬木制作的机械是一台炮弹运输器。运输器的结构仿佛是一架斜倚在墙上的大梯子，梯子的一端通向炮台，另一端的附近则堆满了规格不等的铁质炮弹，运输器的表面是平行的横轴，以绳索相连，每根横轴都可转动，每当需要向炮台运送炮弹时，只要将铁质的炮弹放置在横轴之间，由奴隶或牲畜在城堡内绞动绳索，就可将炮弹送至炮台。城堡的瞭望台如今已成为游客们饱览加勒比海风光的绝佳之地。城堡顶部，数十门黝黑的铁炮一字排开，一旦有敌来犯，炮手、弓箭手等人员各就各位，各项工事投入运转，整个城堡就是一座巨大的防御机器，在当时的军事水平下，一旦控制住城堡，就意味着取得了在加勒比海的主动权。

直到今天，城堡还有许多未解之谜在等待着人们去认识。比如说，在城堡中用砖石砌成的圆形井状物是做饭用的灶台还是防守时的工事？整个城堡居然只有一口水井，如何才能满足城堡居民的生活用水？摧毁了许多现代建筑的飓风经过圣地亚哥时，这座已经有360多年历史的古堡居然毫发无损，到底采取了什么特殊的建筑工艺? 这些未解之谜给本就古老的城堡披上了一层神秘的面纱，更加让人流连忘返。