查文－德万塔尔山位于安第斯山脉秘鲁境内，海拔3177米。公元前1500年～前200年间，在这里的高山峡谷中发展出安第斯最著名的早期文明——查文文化，以查文－德万塔尔考古遗址命名的查文文化即为此文明之发展地，也被认为是当时南美洲最重要的文明之一。1985年联合国教科文组织将其作为文化遗产，列入《世界遗产名录》。

世界遗产委员会描述：查文考古遗址的历史可以追溯到公元前1500年到公元前300年，它是在秘鲁安第斯山的高山峡谷中发展起来的一种文化。该遗迹是古代举行宗教仪式的场所，也是哥伦比亚发现新大陆以前出现的最负盛名之地。这里的斜坡和广场周围都是石头建筑，伴有大量兽形装饰物，景物别致多姿。

高居安第斯群山峡谷之中的查文－德万塔尔考古区，是秘鲁安第斯山区的一个村落，位于瓦切萨和莫什纳两河的交汇处，地处秘鲁群山峻岭间贸易往来的多条交通要道上。考古学家认为，很可能是这种优越的地理位置，使查文人得以开展和控制来自安第斯山区各地——包括沿海的沙漠，安第斯山脉以及东部丛林等地的各种物品的交易。在其鼎盛时期，查文－德万塔尔居住人口大约有两三千人，不仅是当时重要的贸易中心，也吸引了大批朝圣者前往朝拜查文诸神。

考古发现，当时查文人的居住地，地上、地下物产都比较丰富，这里产的许多谷物、矿石和原材料都是独一无二的。村落周围的土地不仅适宜耕种，而且适宜放牧。所以，查文人不仅是种植农作物的农民，而且还是在周围的高原上放牧的牧人。著名的美洲驼和羊驼，不仅为查文人提供了肉食，美洲驼还是重要的役畜，查文人用它来驮运东西。最早的有组织的大型美洲驼队可能为查文人带来了许多当地没有的水果、辣椒、可可、鱼等他们喜欢的东西。随着贸易的往来，查文人不仅得到了许多异国他乡的产品，也使查文－德万塔尔日渐强大起来。

公元前900年左右，查文人开始在查文－德万塔尔修建石庙，这就是后来安第斯山区最重要的一座金字塔形庙宇。后来从滨海村落到安第斯山间小城方圆数百英里的人们，都开始信奉这些面目狰狞的查文神。这些神以及查文文化的其他许多方面都对周围地区的艺术和宗教产生了深远的影响。

查文－德万塔尔村落考古遗址被发掘以后，人们发现，查文考古遗址中的建筑物，包括一系列石头建造的宗教建筑，是一些附加建筑和改建后建筑的综合体，也被人们称为老庙和新庙。老庙广场的中心是一个圆，而新庙广场的中心则是正方形。

老庙是用大石块和大小各异的石像建筑而成，其原始建筑的建立时间大约要追溯到公元前800年，因此被称为老庙。它包括三个相互联结的土墩，形成“Ｕ”字形结构，这个“Ｕ”字形结构正好围绕着一块凹陷的圆形广场。北部的土墩高14米，中部的土墩高11米，南部的土墩高16米。庙宇下面有四通八达的、像迷宫一样的狭窄通道和无数房间（画廊）。有些石像是刻在巨石上直接砌到墙里的。“画廊”里的地上满是遗留下来的作为贡品的陶器。人们发现，在这些陶器中，有的是从很远的地方带来的，说明查文当时是一个祭拜中心。

查文－德万塔尔庙宇上面的方砖檐口上有浮雕，建筑的门楣一般采用两根柱子来支撑，楣上刻着一排站着的鸟儿，柱子上刻着浮雕人像、鸟头、鸟翅、尖牙和利爪。在一块著名的方尖碑上，刻有鳄鱼形象，还装饰着眼睛和尖牙。有人认为，当时的查文文化深受周围环境，尤其是山脉东部的茂密的丛林的影响，丛林中的动物在查文文化中十分普遍，美洲豹、蛇、凯门鳄等都频繁出现。所以，在查文的浮雕中，动物常和人类形象结合在一起形成半人半兽的怪物。

值得一提的是，人们在挖掘中发现，战争，至少是战争仪式，对查文人来说极为重要。庙宇中发现的一些彩塑雕像中有矛、盾、刀、棒等多种武器形象，甚至有几个雕像手持砍掉的人头。由此可见当时一部分人的悲惨命运，这其中多半是些打了败仗的人。

查文石板雕刻中，有块刻有美洲虎形象的石板极为著名，而另一块最为令人费解的当属兰藏独石柱（即立碑）了。这块石柱高达4.5米，通体用白色花岗岩雕成，底部埋藏于查文－德万塔尔神庙的地基内，顶端直达庙顶。在这块独巨石上，刻有一只猫口犬牙、大眼、长着獠牙的嘴、头上爬满了蛇，但手脚似人形的生物。这个生物带有明显的猫科动物的特征，有人认为，这种东西上可通天堂，下可接地狱，它可能是某种神谕物，也可能是一种发源于亚马逊的宗教崇拜。同时，人们猜测，这座神庙实际上是围绕这座雕像建的，因此它在这个遗址上或许是矗立在原来地点的惟一的一座石雕。

安第斯山脉的森林中有取之不尽的木材，但查文的建造者们却放着现成的木材不去使用，而偏要修建耗时而又费力的巨石建筑，这又是为什么？难道他们掌握了某种研究尚不知道的轻易地切割和搬运这些巨石的本领？

更重要的问题是：这座古城是作什么用的？以美国耶鲁大学研究拉美史的年轻学者宾海姆为代表的一些人认为，它就是印加帝国最后的避难所。但是并没有足够的证据能够证明这一点。那么，它到底是为何而建造的呢？

与之相关的问题是查文建于何时？秘鲁一些考古学家根据该城出土的陶器和金属制品，认为该城大约建于15世纪。而德国学者洛夫·穆勒等人根据该城建筑中反映出的“差岁”现象推测，其设计和建造是在公元前4000年～前2000年之间。两种观点年代差异悬殊，谁也说服不了谁。