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三招教你搞定如何识别“染色馒头”

更新时间:2023-02-11 21:49:06作者:百科知识库

三招教你搞定如何识别“染色馒头”

闻:掰开馒头闻味道,玉米馒头总得闻出个玉米味,如果只有麦香或者奶香味,那就得提高警惕啦。看:单粒玉米从冠到芯,其颜色从黄到白,逐渐递减,因此加工成粉后,不会非常黄,可能还掺有麸
皮,如果馒头表面光洁发亮,颜色黄得均匀,那就可能掺了色素。
尝:由于玉米是粗粮,玉米粉制作的食品,外观比较粗糙;用手捏,也有类似的感觉;吃在嘴里,有些糙口。但如果馒头太泡松、太细腻了,吃起来也感觉不到玉米香味,玉米含量肯定少得可怜,或几乎没有。

本文标签:生态安全