药材名称：栝楼皮

名称出处：《雷公炮炙论》

异名：栝楼壳(《中药形性经验鉴别法》)，瓜壳(《四川中药志》)。

基源：为葫芦科栝楼属植物栝楼、中华栝楼或多卷须栝楼的果皮。

原植物：栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim．。中华栝楼T．rosthornii Harms[T．laponica auct．non(Miq．)Kitamura；T．uniflora Hao]，又名双边栝楼(通称)和多卷须栝楼T．rosthornii Harmsvar．multicirrata(C．Y．Cheng et Yueh)S．K．Chen(T．damiaoshanensis C．Y．Cheng et Yueh)

形态：栝楼和中华栝楼的形态详见“天花粉”条。

多卷须栝楼与栝楼、中华栝楼的主要区别在于叶片较厚、裂片较宽大，卷须4～6歧，被长柔毛，萼筒短粗，长约2cm，密被短柔毛。(图见植物分类学报．第12卷．第3期．430页．图版83：图4及图版88：图14)生于海拔600～1500m的林下或灌丛草地。分布于广东、广西、四川和贵州。

其他尚有截叶栝楼T．truncata C．B．Clarke和王瓜T．cucumeroides(ser．)Maxim．的果皮，分别在广西和江浙部分地区作栝楼皮入药。

采集：秋季采摘成熟果实，剖开，除去果瓤及种子，阴干。药材主产于山东、安徽、河南、四川。

鉴别

性状：果皮通常卷成筒状，长6～10cm，很薄，常连有长约2cm的果柄；外表面橙黄色，有鲜红斑块及细脉纹，内表面类白色至暗黄色，常附有未去尽的果肉。质硬而脆。芳香，带辣味。以颜色鲜泽，无果柄者为佳。

显微 栝楼皮粉末淡黄棕色。 ①石细胞类方形。圆多角形、长方形、长圆形、菱形。类三角形或蚌形，有的一端或两端尖突，层纹不明显，纹孔细密，孔沟细而明显，有的分叉。 果皮表皮断面观细胞类方形或类长方形，有的细胞具纵向分隔，外壁较厚，外被角质层，角质层显颗粒性，呈脊状伸入表皮细胞的垂周壁；表面观细胞类方形或多角形，垂周壁厚度不一，分隔壁较薄。表皮有气孔。 ③木化薄壁细胞类多角形、类圆形或稍不规则，微木化，纹孔较密。 ④纤维长条形，纹孔斜裂缝状或十字形，孔沟较明显。 ⑤螺纹，网纹及具缘纹孔导管直径17～54cm。(图见中药材粉末显微鉴定．435页．图211)

加工炮制：①炒栝楼皮 取栝楼皮丝置锅内，用文火加热炒至棕黄色略带焦斑，取出，放凉。 ②蜜栝楼皮 取炼蜜用适量开水稀释后，加入栝楼皮丝，拌匀，闷透，置锅内，用文火加热炒至黄棕色不粘手为度，取出，放凉。每栝楼皮丝100kg，用炼蜜25kg。

贮藏：置阴凉干燥处，防霉，防蛀。蜜栝楼皮，密闭，置阴凉干燥处。

瓜蒌皮的脂溶性成分有22，24烷醇混合物，棕榈酸、硬脂酸、二十二烷酸混合物，△⁷－豆甾醇、β－菠菜甾醇、△⁷－豆甾醇－β－D－葡萄糖甙^[1]，其有机酸还有壬酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、歧链十四烷酸、歧链十五烷酸、正十五烷酸、歧链十六烷酸、棕榈油酸、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸等，以棕榈酸含量较高，亚麻酸、亚油酸次之。栝楼(T．kirilowii)果皮中的硬脂酸较少，月桂酸、肉豆蔻酸较其他品种瓜蒌果皮为多^[2]。山东产栝楼果皮检出17种氨基酸，其总量果皮少于果肉；微量元素有K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Co、Mn、Ni、Sr等，其总量果皮多于果肉^[3]。

从双边栝楼(T．rostrata)的果皮中分离到棕榈酸、木蜡酸(Lignoceric acid)、蜡酸(Cerotic acid)、廿九烷酸(Montanic acid)、蜂蜜酸(Melissicacid)、棕榈酸甘油酯(L－(一)－α－Monopalmitin)、△⁷－豆甾烯醇、△⁷－豆甾烯酮－3(△⁷－Stigmastenone－3)、△⁷－豆甾烯醇3－β－D－葡萄糖甙，还有二十七烷、二十九烷和三十烷的混合物，另有硝酸钾、氯化钾和水合二氧化硅(HydrateSiO₂)^[4]。

栝楼果皮和种子曾制备栝楼片，用于治冠心病^[5]。

附 王瓜(T．cucumeroides)的果皮含有β－胡萝卜素、蕃茄红素(Lycopene)^[6]。