药材名称：落葵

名称出处：《别录》

异名：蔠葵、蘩露(《尔雅》)，承露(《尔雅》郭璞注)，天葵(《别录》)，藤葵、胡燕脂(《开宝本草》)、藤儿菜(《日用本草》)，滑藤、西洋菜(《本草品汇精要》)，御菜、燕脂菜(《纲目》)，紫草(《救荒野谱拾遗》)，燕脂豆、木耳菜(《植物名录图考》)，藤露(《中国药用植物志》)，紫葵(《福建民间草药》)，红藤菜(《陆川本草》)，软藤菜、滑腹菜(《南宁市药物志》)，红鸡屎藤(《闽南民间草药》)。

基源：为落葵科落葵属植物落葵的全株。

原植物：落葵Basella albaL．(B．rubra L．)

历史：落葵列入《别录》下品。唐《蜀本图经》云：“蔓生，叶圆厚如杏叶，子似五味子，生青熟黑，所在有之。”《纲目》载：“三月种之，嫩苗可食，五月蔓延，其叶似杏叶，而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。八九月开细紫花，累累结实，大如五味子，熟则紫黑色，揉取汁，红如胭脂……，谓之胡胭脂，亦曰染绛，但久则色易变耳。”据所述即本种。《植物名实图考》有图。

形态：一年生缠绕草本，全体肉质，光滑无毛。茎绿色或紫红色，长达3～4m，有分枝，绿色或淡紫色。叶互生，肥厚而柔嫩，卵形或近圆形，长3～12cm，宽3～11cm，先端急尖，基部心形或近心形，全缘，叶柄长1～3cm。穗状花序腋生，长5～20cm；小苞片2，呈萼状，长圆形，长约5mm，宿存；萼片5，淡紫色或淡红色，下部白色，连合成管；无花瓣；雄蕊5，生于萼管口，和萼片对生；花柱3。果实卵形或球形，长5～6mm，红紫色至深紫色，多汁液，为宿存肉质小苞片和萼片包围。夏秋开花，花期较长。(图见《中国高等植物图鉴》．第1册．618页，图1236)

栽培：适应性强，宜在向阳温和环境中生长，除盐碱地外，一般土壤均可种植。用种子繁殖，于3～4月播种，按行距33～40cm开条沟播种或穴播，覆土2cm，出苗后结合中耕除草进行分次间苗，以株距20～25cm定苗。生长期间须搭设支架，利于茎蔓缠绕生长，并结合除草进行追肥1～2次。

采集：夏、秋季采收叶或全草。

叶含胡萝卜素、维生素C、蛋白质及多种氨基酸、L－阿拉伯糖、D－半乳糖，其他尚含少量糖醛酸、L－鼠李糖^[1]。尚含皂甙、铁等^[2]。挥发油中含愈创木酚、1－甲氧基丙烷、(Z)－3－己烷－1－醇、3－甲氧基苯基乙酸酯、乙酰丙酮、4－乙烯基愈创木酚、植醇、异植醇、3－庚酮、2－庚烯、邻二甲苯等^[3]。鲜果汁中含千日红素Ⅰ～Ⅲ(GomphreninⅠ～Ⅲ)^[4]。